Med ankomsten av den kalla säsongen introducerar vi rankningen av russinviner, som utgör ett utmärkt slut på måltiden i kombination med desserter och ostar eller som meditationsviner. Det är utan tvekan Sicilien, med sina söta nektar, som erövrar kunderna av VINO75, med 3 av 5 etiketter. På podiet för de mest älskade hittar vi tre viner belönade med några av de högsta priserna av italiensk mat och vinkritik. Detta är Umani Ronchis Maximo (5 Grappoli Bibenda) , producerad av de ädla Sauvignon Blanc-druvorna attackerade av Botrytis Cinerea; Ben Rye di Donnafugata (Tre Bicchieri Gambero Rosso) , det mest klassiska uttrycket av Passito di Pantelleria och Latinia från den sardiska vinodlingen Santadi (Tre Bicchieri) , en överdådig sen skörd av Nasco-druvor som skördats i Sulcis. För att undergräva mästarna, en annan prisbelönad siciliansk etikett, Firriatos Ecru, zibibbo passito precis som den femte etiketten i vår ranking, Zhabib från Hibiscus-vingården i Ustica , en outsider som försöker absolut.