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Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama
Vulcaia Fumé è un vino prodotto con l'obiettivo di far conoscere il territorio del Soave attraverso un'interpretazione del Sauvignon. Questo vino, unico nel suo genere, è ottenuto da uve 100% Sauvignon coltivate a un'altitudine di 150 metri sul livello del mare su suoli di basalto lavico.
La vinificazione inizia con la raccolta manuale, una volta in cantina, i grappoli vengono raffreddati per alcune ore e poi diraspati. Segue una macerazione a freddo per 3-6 ore, dopo di che il mosto svolge la fe...
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Veneto IGT Chardonnay 2024 Inama
Il Veneto Chardonnay di Inama nasce in vigneti situati nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone in vigneti che posano sia su suolo lavico vulcanico, sia su suolo calcareo. È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano.
In cantina, i grappoli vengono diraspati e il mosto resta a contatto con le bucce per un brevissimo periodo. Svolge la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e qui prosegue il suo affinamento.
Presenta un colore giallo...
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Accanto ai bianchi minerali e floreali, equilibrati ed eleganti, la gamma Inama si compone anche di pregiati vini rossi, ottenuti principalmente dal vitigno Carmenère, varietà presente in questa zona da più di un secolo, ed altri vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Il Carmenère, capace di produrre vini molto concentrati e pieni di maturità aromatica, affonda le sue origini nella regione francese di Bordeaux, e viene trasferito in Italia a nella seconda metà dell’Ottocento.