Collezione Aosta, 6 bottiglie

Il Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet dell'azienda La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis e Châtillon, in provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve della varietà autoctona Fumin, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti grandi e picco...

Il Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour ha uno spiccato carattere di freschezza alpina, che lo distingue nel panorama dei Syrah.

Le uve di Syrah, raccolte a mano nei vigneti in forte pendenza posti a La Tour di Aymavilles, sono alla base di questo rosso intenso e complesso, affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 300 litri.

Un rosso valdostano di grande eleganza, che unisce le note speziate tipiche del Syrah a sentori fruttati e leggermente tostati, e che al palato risulta fine e com...

Il Valle d'Aosta Pinot Nero di Les Crêtes nasce nella vigna La Tour di Aymavilles, nella provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte a mano verso la metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per circa 8-10 giorni, con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 6 mesi.

È caratterizzato da un colore rubino. Al naso si apre con fresche note di frutti rossi arricc...

Il Petite Arvine di Elio Ottin è un vino bianco che trae origine da vigneti situati nel comune di Aosta, su un terreno limoso-sabbioso che contribuisce a definire le peculiarità di questo vitigno.

La vendemmia delle sole uve Petite Arvine è manuale. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata mantenuta intorno ai 9-10°C. L'affinamento prosegue per 7 mesi in acciaio e successivamente per 4 mesi in bottiglia, al fine di perfezionare le caratteristiche organolettiche de...

Il vino bianco Chambave Muscat è prodotto dalla cantina valdostana Rosset, i cui primi ettari di vigneto furono impiantati nel 2001 in località Senin di Saint-Christophe. Negli anni successivi l'azienda decise di spingere la produzione ancora più in quota, acquistando vigneti oltre i 900 m. s.l.m.

Il vino è composto da uve Moscato Bianco o Muscat de Chambave provenienti da Cumiod e Villeneuve, da vigneti a oltre 900 metri di altitudine. Le uve sono pressate sofficemente per poi essere vinificate ...

Il Valle D'Aosta Extra Brut Metodo Classico X.T. di Cave Mont Blanc nasce in Valle d’Aosta nei vigneti dei comuni di Morgex e La Salle ad un’altitudine di 1100 metri sul livello del mare.

È prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc, raccolte unicamente a mano. Il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox. La rifermentazione avviene come da tradizione in bottiglia ed il dégorgement non viene svolto prima di 17 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al nas...