Collezione Aosta, 6 bottiglie

Il Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet dell'azienda La Crotta di Vegneron nasce in vigneti situati nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis e Châtillon, in provincia di Aosta.

È prodotto esclusivamente con uve della varietà autoctona Fumin, raccolte e selezionate interamente a mano nella terza decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti grandi e picco...

Valle d’Aosta Pinot Nero L’Emerico di Elio Ottin è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero coltivate in Valle d’Aosta. Presenta uno stile di medio corpo, con un sorso rotondo e vellutato e una chiusura caratterizzata da una piacevole sfumatura tannica. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un affinamento in botti di rovere francese, che delinea un profilo nitido in cui il frutto maturo e gli accenni evolutivi convivono in equilibrio.

Questo vino nasce ...

Il La Sabla Les Crêtes è il rosso storico dell'azienda, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, sulla Sabla, appunto, quindi nei terreni più sabbiosi.

Le uve di Petit Rouge e altre varietà a bacca rossa dei vecchi vigneti, considerati oggi di viticoltura eroica per le difficili condizioni e la pendenza, sono raccolte a mano e portate in cantina, dove segue la pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio.

Un rosso valdostano di carattere e struttura, dal bel colore rubino intenso, che ...

Il vino bianco Chambave Muscat è prodotto dalla cantina valdostana Rosset, i cui primi ettari di vigneto furono impiantati nel 2001 in località Senin di Saint-Christophe. Negli anni successivi l'azienda decise di spingere la produzione ancora più in quota, acquistando vigneti oltre i 900 m. s.l.m.

Il vino è composto da uve Moscato Bianco o Muscat de Chambave provenienti da Cumiod e Villeneuve, da vigneti a oltre 900 metri di altitudine. Le uve sono pressate sofficemente per poi essere vinificate ...

Il Valle d'Aosta Petite Arvine di Les Crêtes nasce dalle vigne di Champorrette e Bufferia, entrambe nel comune di Aymavilles, e dalla vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe.

È prodotto esclusivamente con uve Petite Arvine, raccolte a mano verso la fine di Settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti per 6 mesi, con batônnage continui.

Quest...

Il Valle D'Aosta Extra Brut Metodo Classico X.T. di Cave Mont Blanc nasce in Valle d’Aosta nei vigneti dei comuni di Morgex e La Salle ad un’altitudine di 1100 metri sul livello del mare.

È prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc, raccolte unicamente a mano. Il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox. La rifermentazione avviene come da tradizione in bottiglia ed il dégorgement non viene svolto prima di 17 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al nas...