Aosta - Italienska Alpviner, 6 flaskor

Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet från företaget La Crotta di Vegneron föddes i vingårdar i kommunerna Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis och Châtillon, i provinsen Aosta.

Det produceras uteslutande med druvor av den autoktona Fumin-sorten, skördade och utvalda helt för hand under det tredje decenniet av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under 15 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i stora och små träfat och ytterligare 5 månader i g...

Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour har en markerad karaktär av alpin friskhet, som skiljer den i Syrah-panoramaet.

Syrah-druvor, skördade för hand i de brant sluttande vingårdarna i La Tour di Aymavilles, är grunden för denna intensiva och komplexa röd, som har lagrats i 12 månader på 300-liters franska ekfat.

En Valdostan-röd med stor elegans, som kombinerar de kryddiga tonerna som är typiska för Syrah med fruktiga och lätt rostade inslag, och som på smak är fina och komplexa, och samtidigt s...

Aotta-dalen Pinot Noir från Les Crêtes föddes i La Tour vingården i Aymavilles, i provinsen Aosta.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor som skördas för hand i mitten av oktober. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C under cirka 8-10 dagar, med daglig pumpning. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 6 månader.

Det kännetecknas av en rubinfärg. Näsan öppnas med färska anteckningar av röda frukter berikade med trevliga antydningar av un...

Elio Ottins Petite Arvine är ett vitt vin som härstammar från vingårdar som ligger i Aosta kommun, på en siltig sandig jord som hjälper till att definiera denna vinstocks egenheter.

Skörden av endast Petite Arvine-druvor är manuell. Jäsningen sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur som hålls runt 9-10°C. Förädlingen fortsätter i 7 månader i stål och därefter i 4 månader på flaska, för att fullända vinets organoleptiska egenskaper.

Den har en ljus halmgul färg. På näsan sticker den ut för ...

Chambave Muscat vita vinet produceras av Valle d'Aosta vingård Rosset, vars första hektar med vingårdar planterades 2001 i Senin-området Saint-Christophe. Under de följande åren bestämde sig företaget för att driva produktionen ännu högre upp genom att köpa vingårdar över 900 meter över havet

Vinet är gjort på druvorna Moscato Bianco eller Muscat de Chambave från Cumiod och Villeneuve, från vingårdar på över 900 meter över havet. Druvorna pressas mjukt och vinifieras sedan i termokontrollerade st...

Valle D'Aosta Extra Brut Classic Method XT av Cave Mont Blanc föddes i Aostadalen i vingårdarna i kommunerna Morgex och La Salle på en höjd av 1100 meter över havet.

Den produceras exklusivt med Prié Blanc-druvor, skördas endast för hand. Basvinet utför den första jäsning i rostfritt stål. Referensen sker som vanligt i flaskan och avsmältningen sker inte innan 17 månader.

Det kännetecknas av en gul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med anteckningar av mandarin, päron och vita hagtornb...