Aosta Kollektion, 6 Flaschen

Das Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet der Firma La Crotta di Vegneron wurde in Weinbergen in den Gemeinden Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis und Châtillon in der Provinz Aosta geboren.

Es wird ausschließlich aus Trauben der Sorte autochthoner Fumin hergestellt, die im dritten Oktoberjahrzehnt vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 15 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate i...

Das Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour hat einen ausgeprägten Charakter alpiner Frische, der es im Syrah-Panorama auszeichnet.

Syrah-Trauben, die in den steil abfallenden Weinbergen von La Tour di Aymavilles von Hand geerntet werden, bilden die Grundlage für dieses intensive und komplexe Rot, das 12 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift ist.

Ein Valdostan-Rot von großer Eleganz, das die für Syrah typischen würzigen Noten mit fruchtigen und leicht gerösteten Noten kombinie...

Der Aosta Valley Pinot Noir von Les Crêtes wurde im Weinberg La Tour von Aymavilles in der Provinz Aosta geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C für ca. 8-10 Tage unter täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein etwa 6 Monate in denselben Behältern.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit frischen No...

Der Petite Arvine von Elio Ottin ist ein Weißwein, der aus Weinbergen in der Gemeinde Aosta stammt, auf einem schlammig-sandigen Boden, der die Besonderheiten dieser Rebe definiert.

Die Ernte ausschließlich der Petite-Arvine-Trauben erfolgt manuell. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 9–10 °C. Die Verfeinerung erfolgt 7 Monate lang in Stahltanks und anschließend 4 Monate lang in der Flasche, um die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu perfektionieren.

Es ...

Der Weißwein Chambave Muscat wird von der Weinkellerei Rosset im Aostatal produziert, deren erste Hektar Weinberge im Jahr 2001 im Senin-Gebiet von Saint-Christophe gepflanzt wurden. In den folgenden Jahren beschloss das Unternehmen, die Produktion noch weiter nach oben zu treiben und Weinberge über 900 Meter über dem Meeresspiegel zu kaufen

Der Wein wird aus Moscato Bianco- oder Muscat de Chambave-Trauben aus Cumiod und Villeneuve aus Weinbergen auf über 900 Metern über dem Meeresspiegel hergest...

Die klassische Methode XT des Valle D'Aosta Extra Brut von Cave Mont Blanc wurde im Aostatal in den Weinbergen der Gemeinden Morgex und La Salle auf einer Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel geboren.

Es wird ausschließlich aus Prié Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Der Basiswein führt die erste Gärung in Edelstahl durch. Die Referenzierung erfolgt wie gewohnt in der Flasche und die Degorgierung erfolgt nicht vor 17 Monaten.

Es zeichnet sich durch eine gelbe Farbe...