Aosta Collectie, 6 flessen

De Valle d'Aosta Fumin Esprit Follet van het bedrijf La Crotta di Vegneron werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, SaintDenis en Châtillon, in de provincie Aosta.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met druiven van de autochtone variëteit Fumin, die in het derde decennium van oktober volledig met de hand zijn geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C gedurende 15 dagen. Vervolge...

De Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour heeft een duidelijk karakter van alpine frisheid, dat het onderscheidt in het Syrah-panorama.

Syrah-druiven, met de hand geoogst in de sterk glooiende wijngaarden in La Tour di Aymavilles, vormen de basis van deze intense en complexe rode wijn, 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

Een Valdostan-rood van grote elegantie, dat de kruidige tonen die typisch zijn voor Syrah combineert met fruitige en licht geroosterde hints, en dat in d...

De Aosta-vallei Pinot Noir van Les Crêtes werd geboren in de La Tour-wijngaard van Aymavilles, in de provincie Aosta.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, half oktober met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C gedurende ongeveer 8-10 dagen, met dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in dezelfde containers.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met f...

Elio Ottin's Petite Arvine is een witte wijn die afkomstig is van wijngaarden in de gemeente Aosta, op een zilte zandgrond die de eigenaardigheden van deze wijnstok helpt definiëren.

De oogst van uitsluitend Petite Arvine-druiven gebeurt handmatig. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 9-10°C. De verfijning duurt 7 maanden in staal en vervolgens 4 maanden in de fles, om de organoleptische kenmerken van de wijn te perfectioneren.

Het heeft een helde...

De witte wijn Chambave Muscat wordt geproduceerd door de Valle d'Aosta-wijnmakerij Rosset, wiens eerste hectare wijngaarden in 2001 werden aangeplant in het Senin-gebied van Saint-Christophe. In de daaropvolgende jaren besloot het bedrijf de productie nog verder op te drijven door wijngaarden te kopen die meer dan 900 meter boven de zeespiegel lagen

De wijn wordt gemaakt van Moscato Bianco of Muscat de Chambave druiven uit Cumiod en Villeneuve, afkomstig uit wijngaarden op meer dan 900 meter bove...

De Valle D'Aosta Extra Brut Classic Method XT van Cave Mont Blanc werd geboren in de Aosta-vallei in de wijngaarden van de gemeenten Morgex en La Salle op een hoogte van 1100 meter boven zeeniveau.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Prié Blanc-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. De basiswijn voert de eerste gisting uit in roestvrij staal. De hergisting gebeurt zoals gebruikelijk in de fles en de degorgering gebeurt pas na 17 maanden.

Het wordt gekenmerkt door een gele kleur met groenacht...