Preferiti dalla Borgogna, 6 bottiglie

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits di Reine Pédauque è un vino rosso esclusivamente prodotto con uve Pinot Noir, coltivate nelle alture sopra la Côte de Nuits. Queste vigne beneficiano di una posizione elevata, tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, offrendo un clima ideale per la maturazione delle uve.

La vinificazione tradizionale si svolge in vasche di acciaio inox termoregolate, con una macerazione pre-fermentativa a freddo e successiva fermentazione a temperature controllate. Il vino ...

Il Beaujolais-Villages di Joseph Drouhin è un vino rosso prodotto nella regione del Beaujolais, una regione storico-geografica della Francia con caratteristiche uniche. È ottenuto esclusivamente da uve Gamay, un vitigno che trova la sua massima espressione in questa regione, con suolo composto principalmente da scisti e granito rosa e un microclima distintivo.

Le uve e i mosti sono accuratamente selezionati dai produttori partner, seguendo un rigido protocollo di qualità. Le uve sono raccolte man...

Il Mâcon AOP di Reine Pedauque è un'elegante espressione del vitigno Gamay, coltivato sui rilievi dei monti del Mâconnais in Francia. Questa regione è nota per i suoi terreni siliceo-argillosi o sabbiosi, spesso mescolati a ciottoli di grès, che conferiscono al vino caratteristiche uniche.

La vinificazione segue metodi classici in vasche d'acciaio inox con controllo termico. Il processo inizia con una macerazione pre-fermentativa a freddo a circa 8°C, seguita da pigiature e rimontaggi per estrarr...

La Borgogna costituisce da sempre la casa dello Chardonnay, la regione che si traduce nella sua espressione migliore. I vigneti si estendono in diverse aree della Côte-d'Or, in particolare tra i dipartimenti di Saône-et-Loire e di Yonne, da terreni costituiti da un suolo calcareo-argilloso.

Le uve sono immediatamente pressate all'arrivo in cantina. La fermentazione si svolge in acciaio a una temperatura controllata di 16°C, dopodiché il vino matura per 10 mesi in botti di rovere dei Vosgi.

Giallo ...

Lo Chablis di Olivier Tricon è un bianco da uve Chardonnay. Appartiene alla denominazione Chablis della Borgogna settentrionale e mostra uno stile fresco e lineare, con struttura equilibrata e buona persistenza. La vinificazione si svolge in acciaio inox, poi il vino resta per nove mesi sulle fecce fini, così freschezza e purezza aromatica del vitigno restano intatte.

Lo Chablis di Olivier Tricon proviene da Chablis in Borgogna, dove i vigneti affondano le radici in suoli kimmeridgiani ricchi di ...

Il Crémant de Bourgogne Réserve Brut di Bailly Lapierre nasce in Borgogna, in una delle più famose zone vitivinicole francesi. La cantina è una cooperativa che sin dagli anni '70 riunisce ben 71 viticoltori della zona.

Il Crémant è un blend che si compone di uve Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté. La vendemmia è manuale; l'uva viene posta in cassette da 45 kg così da non rovinare i grappoli. La vinificazione procede con una pressatura soffice, la fermentazione alcolica ed un affinamento di ci...