Favorieten uit Bourgogne, 6 flessen

Deze Bourgondische Pinot Noir wordt verkregen uit druiven die zijn geoogst in verschillende geschikte delen van de regio, van bodems die voornamelijk bestaan uit kalksteen, mergel en klei.

De vinificatie begint met de koude maceratie van de most, gevolgd door een lange gisting in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 10 maanden in eikenhouten vaten.

Het heeft een robijnrode kleur. In de neus zijn er aangename hints van klein rood fruit, zwarte bessen en kruisbessen. De smaak is r...

Beaujolais-Villages van Joseph Drouhin is een rode wijn geproduceerd in de Beaujolais-regio, een historisch-geografische regio van Frankrijk met unieke kenmerken. Het wordt uitsluitend gemaakt van Gamay-druiven, een druivensoort die zijn maximale expressie vindt in deze regio, met een bodem die voornamelijk bestaat uit schalie en roze graniet en een kenmerkend microklimaat.

De druiven en most worden zorgvuldig geselecteerd door partnerproducenten, volgens een strikt kwaliteitsprotocol. De druiven...

De Mâcon AOP van Reine Pedauque is een elegante uitdrukking van de Gamay-druivensoort, geteeld op de reliëfs van de Mâconnais-bergen in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn kiezel-klei- of zandgronden, vaak vermengd met steengoedkiezels, die de wijn unieke kenmerken geven.

De wijnbereiding volgt klassieke methoden in roestvrijstalen tanks met thermische controle. Het proces begint met een koude maceratie vóór de gisting bij ongeveer 8°C, gevolgd door persen en overpompen om kleur en structu...

Bourgondië is altijd de thuisbasis geweest van Chardonnay, de regio die zich vertaalt naar zijn beste expressie. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende gebieden van de Côte-d'Or, met name tussen de departementen Saône-et-Loire en Yonne, op bodems die bestaan uit een kalksteenachtige kleiachtige bodem.

De druiven worden bij aankomst in de kelder direct geperst. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C, waarna de wijn 10 maanden rijpt in Vogezen e...

De Chablis van Domaine de Vauroux komt uit een zeer karakteristiek Bourgondisch terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van millennial mergel bekend als kimmeridge, die de wijnen geaccentueerde minerale eigenschappen geeft. Het is een moeilijk teeltgebied dat de opbrengsten schaadt, maar zorgt voor een grotere concentratie van aroma's en smaken.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met fermentatie bij lage temperatuur en een laatste verfijning in de fles die 12 tot 18 maanden du...

De Crémant di Bourgogne Chardonnay Brut van Bailly Lapierre werd geboren in de Bourgogne, in een van de beroemdste Franse wijnbouwgebieden. De wijnmakerij is een coöperatie die sinds de jaren 70 71 wijnboeren uit de streek heeft samengebracht.

Crémant is een Blanc de Blanc die is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De oogst is handmatig; de druiven worden in kratten van 45 kg geplaatst om de trossen niet te beschadigen. De vinificatie verloopt met een zachte persing, alcoholische gisting en rijp...