Favorieten uit Bourgogne, 6 flessen

De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van Reine Pédauque is een rode wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geteeld in de hoogten boven de Côte de Nuits. Deze wijngaarden profiteren van een verhoogde ligging, tussen 300 en 400 meter boven zeeniveau, en bieden een ideaal klimaat voor het rijpen van de druiven.

Traditionele wijnbereiding vindt plaats in thermisch gereguleerde roestvrijstalen tanks, met een koude maceratie vóór de gisting en daaropvolgende gisting bij gecontrol...

Beaujolais-Villages van Joseph Drouhin is een rode wijn geproduceerd in de Beaujolais-regio, een historisch-geografische regio van Frankrijk met unieke kenmerken. Het wordt uitsluitend gemaakt van Gamay-druiven, een druivensoort die zijn maximale expressie vindt in deze regio, met een bodem die voornamelijk bestaat uit schalie en roze graniet en een kenmerkend microklimaat.

De druiven en most worden zorgvuldig geselecteerd door partnerproducenten, volgens een strikt kwaliteitsprotocol. De druiven...

De Mâcon AOP van Reine Pedauque is een elegante uitdrukking van de Gamay-druivensoort, geteeld op de reliëfs van de Mâconnais-bergen in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn kiezel-klei- of zandgronden, vaak vermengd met steengoedkiezels, die de wijn unieke kenmerken geven.

De wijnbereiding volgt klassieke methoden in roestvrijstalen tanks met thermische controle. Het proces begint met een koude maceratie vóór de gisting bij ongeveer 8°C, gevolgd door persen en overpompen om kleur en structu...

Bourgondië is altijd de thuisbasis geweest van Chardonnay, de regio die zich vertaalt naar zijn beste expressie. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende gebieden van de Côte-d'Or, met name tussen de departementen Saône-et-Loire en Yonne, op bodems die bestaan uit een kalksteenachtige kleiachtige bodem.

De druiven worden bij aankomst in de kelder direct geperst. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C, waarna de wijn 10 maanden rijpt in Vogezen e...

Chablis van Olivier Tricon is een witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven. De wijn valt onder de Chablis benaming in het noorden van Bourgondië en kenmerkt zich door een frisse, rechte stijl met een evenwichtige structuur en goede persistentie. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn negen maanden op de fijne lies blijft liggen, waardoor de versheid en de aromatische zuiverheid van de druif behouden blijven.

De Chablis van Olivier Tricon komt uit Chablis in Bourgond...

De Crémant de Bourgogne Réserve Brut van Bailly Lapierre werd geboren in de Bourgogne, in een van de beroemdste Franse wijnbouwgebieden. Het wijnhuis is een coöperatie die sinds de jaren 70 71 lokale wijnmakers heeft samengebracht.

Crémant is een blend van Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté druiven. De oogst is handmatig; de druiven worden in dozen van 45 kg geplaatst om de trossen niet te beschadigen. De vinificatie verloopt met een zachte persing, de alcoholische gisting en een rijping van ...