Scopri l'Australia, 6 bottiglie

Lo Woodfired Shiraz De Bortoli è realizzato con uve in purezza nella zona di Heathcote in Australia meridionale.

I vigneti sono allevati su suoli molto antichi e capaci di trattenere acqua in una zona un tempo famosa per la ricerca di oro. Le uve vengono portate in cantina dopo la vendemmia e lasciate fermentare senza diraspatura e a contatto con i lieviti delle bucce. L’estrazione dei tannini è graduale e morbida. L’affinamento avviene in botti di diversa grandezza per un massimo di 12 mesi prim...

Il Pinot Noir di Barramundi Wines nasce in vigneti situati in Australia, nella regione di Victoria.

Il vino è vinificato in tini di acciaio termoregolati e affina per pochi mesi in botte di legno.

Nel calice il vino ha un colore rubino. Al naso svela profumi di ciliege, fragole, lamponi e frutti di bosco. Al palato è fresco e succoso.

Consigliato per accompagnare carni in umido e anatra arrosto.

Il Family Selection Shiraz Cabernet dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Syrah e Cabernet Sauvignon provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina.

Le uve utilizzate per questo vino sono pensate per fondere la componente carnosa e fruttata tipica del Cabernet Sauvignon con la componente speziata e piccante del Syrah. Vendemmiate al perfetto grado di maturazione, le uve fermentano a contatto con le bucce per almeno cinque giorni all’interno di botti di rovere americano.

Di colore r...

Il Coral Reef Shiraz-Cabernet Sauvignon è un blend di uvaggi a bacca rossa prodotto nel sud dell’Australia.

Vitigno principe, lo Shiraz australiano affida il proprio carattere speziato alle note erbacee e succulente del Cabernet Sauvignon per individuare un frutto maturo e carnoso, pur non mancando di note fini e delicate.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si lascia avvicinare regalando sentori di more, ciliegie in confettura e lampone subito stemperate da una riconoscibile tra...

Lo Chardonnay Family Selection De Bortoli proviene dalla Riverina, la zona orientale dell’Australia interessata da un clima continentale con estati calde e inverni freddi.

Dopo la raccolta e la spremitura, la fermentazione è condotta in acciaio e parzialmente in legno per un massimo di due settimane. Questa scelta conferisce allo Chardonnay carattere e morbidezza intervenendo con lo sviluppo di piacevoli sentori secondari. Segue un affinamento a contatto con i lieviti della durata di quattro mesi...

Il The Stump Jump Chardonnay della cantina D’Arenberg è realizzato con uve Chardonnay in purezza nella McLaren Vale in Australia meridionale.

Dopo la raccolta, la vinificazione inizia con una pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata ed è seguita da una breve maturazione in botti di rovere prima dell’imbottigliamento.

Di un bel giallo paglierino, presenta al naso note mango, nettarina, melone e tocchi di limone. Al palato è rifinito dall’uso moderato del legno che lo ...