Ontdek Australië, 6 flessen

Shiraz Barramundi wordt geproduceerd in de Murray Darling-regio van Australië uit wijngaarden op de plek waar de twee belangrijkste rivieren van dit gebied samenkomen.

De wijnstokken worden ontlast met verminderde hoeveelheden water om de groeikracht te beperken en de kleur en concentratie te verhogen. Na de oogst worden de druiven in stalen containers geperst. Een korte maceratie wordt gebruikt om de druiven meer kleur te geven, terwijl 10 dagen fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur nod...

Pinot Noir van Barramundi Wines wordt geboren in wijngaarden in Australië, in de regio Victoria.

De wijn wordt gevinifieerd in thermo-gereguleerde stalen vaten en verfijnt gedurende enkele maanden in houten vaten.

In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur. De neus onthult aroma's van kersen, aardbeien, frambozen en bessen. In de mond is het fris en sappig.

Aanbevolen bij gestoofd vlees en geroosterde eend.

De Family Selection Shiraz Cabernet van het bedrijf De Bortoli wordt gemaakt met Syrah- en Cabernet Sauvignon-druiven uit de uitgestrekte Australische regio Riverina.

De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, zijn ontworpen om de vlezige en fruitige component die typisch is voor Cabernet Sauvignon te mengen met de pittige en kruidige component van Syrah. De druiven worden geoogst in de perfecte mate van rijpheid en fermenteren in contact met de schil gedurende minstens vijf dagen in Amerikaa...

Houtgestookte Shiraz De Bortoli wordt gemaakt met 100% druiven in het Heathcote-gebied in Zuid-Australië.

De wijngaarden worden verbouwd op zeer oude bodems en zijn in staat om water vast te houden in een gebied dat ooit beroemd was om de zoektocht naar goud. De druiven worden na de oogst naar de kelder gebracht en laten fermenteren zonder ontstelen en in contact met de gisten van de schillen. De extractie van tannines is geleidelijk en zacht. De verfijning vindt plaats in vaten van verschillende...

Chardonnay Family Selection De Bortoli komt uit Riverina, het oostelijke deel van Australië dat wordt getroffen door een landklimaat met hete zomers en koude winters.

Na de oogst en het persen vindt de fermentatie plaats in staal en gedeeltelijk in hout gedurende maximaal twee weken. Deze keuze geeft de Chardonnay karakter en zachtheid door in te grijpen in de ontwikkeling van aangename secundaire hints. Dit wordt gevolgd door een rijping in contact met de gisten gedurende een periode van vier ma...