Scopri Campania, 9 bottiglie

Il Rue dell'Inchiostro è un Aglianico in purezza ottenuto dalle uve ricche di minerali e di sostanze nutritive che vengono raccolte nel territorio di origine vulcanica di Paternopoli, nel centro enologico campano dell'Irpinia. Rue è un termine che risale al periodo di dominazione francese e che fu attribuito alle strade di Paternopoli mentre la parola inchiostro identifica in maniera inconfondibile il suo colore.

Dopo aver raccolto le uve, agli inizi di novembre, il mosto va incontro ad una macer...

Il Taurasi di Bosco del Sabato è un vino rosso ottenuto da uve Aglianico coltivate in territorio irpino. Questo rosso acquisisce il suo carattere deciso grazie a un prolungato affinamento in barrique di rovere francese. Il risultato è un calice dal profilo aromatico scuro e intenso che offre un assaggio pieno e vellutato dal finale speziato.

Questo Taurasi nasce in Irpinia, area della Campania profondamente legata alla viticoltura. Le uve Aglianico prosperano su suoli vulcanici, una base agronomi...

L'Aglianico di Bosco del Sabato è un vino rosso prodotto sulle colline dell’Irpinia. Ottenuto da uve in purezza, offre un profilo morbido quale espressione diretta del vitigno. La lavorazione mantiene intatta la freschezza e la trama fruttata grazie a un affinamento rispettoso dell’integrità aromatica. Questo rosso si distingue per una piacevole intensità e bilancia il calore della polpa con un delicato sentore speziato.

Questo vino nasce nell’Irpinia, area della Campania di profonda vocazione vi...

L'Aglianico Blu Onice di Nativ è un vino rosso da Aglianico coltivato in un singolo cru dell’Irpinia. Questo vino si distingue per un profilo strutturato e per una trama tannica elegante, grazie a fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e a macerazione prolungata. L’affinamento di quattordici mesi in botti di rovere francese contribuisce a profondità e complessità e mantiene freschezza con una notevole capacità di evoluzione nel tempo.

Il Blu Onice nasce a Gesualdo, in provincia d...

Aglianico Irpinia DOC che incorpora le specificità di un incredibile territorio vulcanico, quello situato alle pendici del Vesuvio, e le caratteristiche proprie di un vitigno che si è distinto nel panorama di varietà autoctone a bacca rossa della Campania.

La raccolta manuale dei grappoli avviene tra la fine di ottobre e gli inizi di novembre, per consentire alla bacca di arricchirsi in concentrazione zuccherina e complessità aromatica. La vinificazione si svolge con macerazione sulle bucce in ac...

La Falanghina di Casa d'Ambra sorge da vigne situate sulle soleggiate colline del beneventano.

Viene realizzato con uve Falanghina in purezza, vendemmiate in piccole cassette con accurata scelta dei grappoli nella seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice degli acini si ha una fermentazione in condizioni di temperatura controllata, cui segue un breve affinamento in vasche di acciaio.

Si mostra nel bicchiere di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso è intenso...

La Falanghina “Lila” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino bianco campano ottenuto da uve Falanghina coltivate nelle colline dell’Irpinia, in provincia di Avellino, in un’area particolarmente vocata alla viticoltura; i vigneti si trovano su terreni sabbiosi e profondi, arricchiti da elementi vulcanici che conferiscono tipicità ed eleganza al profilo del vino.

Le uve vengono raccolte a mano e rapidamente trasferite in cantina, dove sono selezionate e pressate delicatamente; la vinificazione avviene...

Il Quid rosato è un vino spumante prodotto dall'azienda La Guardiense a base di uve Aglianico e Sangiovese.

Le uve sono raccolte nella seconda metà di settembre nel Sannio Beneventano. I grappoli sono pressati in modo soffice, quindi si procede con una vinificazione con lieviti selezionati in acciaio (14-16°C) che dura ca. 15 giorni, senza ulteriore fermentazione malolattica. Il vino viene spumantizzato in autoclave a una temperatura di 16-18°C per 20 giorni, dove permane sui lieviti per ca. 3 me...