Découvrez la Campanie, 9 bouteilles

Rue Ink est un pur Aglianico obtenu à partir de raisins riches en minéraux et nutriments récoltés sur le territoire volcanique de Paternopoli, dans le centre viticole de Campanie d'Irpinia. Rue est un terme qui remonte à la période de domination française et a été attribué aux rues de Paternopoli tandis que le mot encre identifie sa couleur de manière indubitable.

Après la vendange, début novembre, le moût subit une macération et une fermentation de 10 jours avec des levures sélectionnées. Une fo...

Le Campania Aglianico de Terredora provient des vignobles de Gesualdo-Venticano-Montemiletto, à Pietradefusi, dans la province d'Avellino.

Il est entièrement produit à partir de raisins Aglianico, tous récoltés et sélectionnés manuellement. La fermentation a lieu à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 7 à 8 jours. Ensuite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 à 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Cet Aglianico se caractérise par une couleur rouge ...

L’Aglianico Blu Onice de Nativ est un vin rouge issu de Aglianico cultivé sur un cru unique d’Irpinia. Ce vin se distingue par un profil structuré et une trame tannique élégante, grâce à une fermentation en cuve inox à température contrôlée et une macération prolongée. L’élevage de quatorze mois en fûts de chêne français apporte profondeur et complexité tout en conservant fraîcheur et grande capacité d’évolution au fil du temps.

Le Blu Onice est né à Gesualdo, dans la province d’Avellino, à parti...

L'Aglianico Redimore Irpinia DOC de Mastroberardino raconte l'âme intense et passionnée d'une terre qui a toujours été dédiée à la production de vin: la Campanie. Dans ce coin de la région appelée Irpinia, la cave embouteille ses propres étiquettes, aussi variées que les couleurs de leur terre.

Il représente la pleine expression du roi rouge d'Irpinia, Aglianico, qui apparaît comme le protagoniste unique de ce vin. Les raisins sont récoltés au domaine Mirabella Eclano, où la société cultive les c...

Le Fiano de la cave La Guardiense est né parmi les vignobles Sannio Beneventano, appartenant à différents producteurs de vin dans cette région de la Campanie.

Les raisins de la variété Fiano proviennent de vignes d'un âge moyen de 10 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire situé à 300-400 mètres d'altitude. Une fois récoltés et transportés en cave, les raisins sont soumis à une cryomacération et, après un pressurage doux, ils sont envoyés en fermentation alcoolique dans des cuves en acier. Affin...

Une dénomination qui n'a pas besoin d'être présentée, Falanghina nous ramène à l'époque des anciens Romains, qui cultivaient la vigne selon la méthode Falanga.

Ce vin est issu de raisins Falanghina et est le résultat de 5 mois de vieillissement en cuves d'acier au contact de ses levures.

Sa couleur est jaune paille pâle avec des reflets verdâtres brillants car il annonce son parfum se faisant sentir intense et persistant avec des sensations de petites fleurs blanches et de fruits. Le goût est frai...

Vin mousseux issu de raisins Falanghina en pureté, récolté vers la première quinzaine de septembre dans la région de Sannio Beneventano.

Les grappes sont pressées entières puis on procède à une vinification réalisée en réduction, c'est à dire à l'abri de l'oxygène. Fermentation en acier pendant 10 jours à une température de 15°C, puis refermentations en autoclave à une température de 16°C pendant 4 mois. Il est mis en bouteille 5 mois après la fin de la seconde fermentation.

D'une couleur jaune pa...