Ontdek Campanië, 9 flessen

Rue Ink is een pure Aglianico verkregen uit druiven rijk aan mineralen en voedingsstoffen die worden verzameld in het vulkanische gebied van Paternopoli, in het wijncentrum van Campania in Irpinia. Rue is een term die dateert uit de periode van de Franse overheersing en werd toegeschreven aan de straten van Paternopoli, terwijl het woord inkt de kleur op een onmiskenbare manier identificeert.

Na het oogsten van de druiven, begin november, ondergaat de most een maceratie en fermentatie van 10 dage...

Terredora's Campania Aglianico is afkomstig van de wijngaarden van Gesualdo-Venticano-Montemiletto, in Pietradefusi, in de provincie Avellino.

Het wordt volledig geproduceerd van Aglianico-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie op de schillen gedurende 7-8 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12-18 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Deze Aglianico kenmerkt zich door een schitterende robijn...

Irpinia Aglianico DOC behorend tot de crus van de Linea di Pregio di Nativ, de Blu Onice komt uit een enkele wijngaard op 600 meter boven zeeniveau, in de gemeente Irpino Gesualdo, op een rotsachtig terrein in de buurt van een oude onyxgroeve waarvan de stenen gewonnen worden ze gekenmerkt door een gele kleur en unieke blauwe strepen die de wijn zijn naam geven.

De oogst van alleen Aglianico-druiven vindt plaats tussen eind oktober en de eerste dagen van november. Na een pre-maceratiefase bij lag...

Aglianico Irpinia DOC met de specifieke kenmerken van een ongelooflijk vulkanisch gebied, dat gelegen op de hellingen van de Vesuvius, en de kenmerken van een druif die zich heeft onderscheiden in het panorama van de inheemse rode bessen van Campania.

Het handmatig oogsten van de trossen vindt plaats tussen eind oktober en begin november, zodat de bes zichzelf kan verrijken in suikerconcentratie en aromatische complexiteit. De vinificatie vindt plaats met maceratie op de schillen in staal bij een...

La Guardiense is een coöperatie die de wijngaarden bezielt van 1.000 wijnbouwers die lid zijn van het land Sannio Beneventano, in Campania, waar Falanghina regeert. Het is een witte druivensoort waarvan de wijnmakerij zijn evolutionaire potentieel zorgvuldig bestudeert om onmiddellijk en in de loop van de tijd zijn maximale potentieel tot uitdrukking te brengen.

Na de oogst ondergaan de druiven een korte cryomaceratie. Zacht persen en alcoholische fermentatie in stalen tanks volgt. Het wordt in j...

Een denominatie die geen introductie behoeft, Falanghina neemt ons mee terug naar de tijd van de oude Romeinen, die de wijnstok cultiveerden met behulp van de Falanga-methode.

Deze wijn is afkomstig van Falanghina-druiven en is het resultaat van 5 maanden rijping in stalen tanks in contact met zijn gisten.

De kleur is licht strogeel met felgroene reflecties en kondigt zijn parfum aan, waardoor het intens en aanhoudend aanvoelt met sensaties van kleine witte bloemen en fruit. De smaak is fris en ui...

De Quid rosato is een mousserende wijn geproduceerd door het bedrijf La Guardiense op basis van Aglianico- en Sangiovese-druiven.

De druiven worden in de tweede helft van september geoogst in het gebied Sannio Beneventano. De trossen worden zacht geperst, daarna gaan we over tot een vinificatie met geselecteerde gisten in staal (14-16°C) die ca. 15 dagen, zonder verdere malolactische gisting. De wijn wordt mousserend gemaakt in een autoclaaf bij een temperatuur van 16-18°C gedurende 20 dagen, waa...