Scopri il Trentino, 6 bottiglie

Il Teroldego Rotaliano della linea Bottega Vinai di Cavit è un vino rosso realizzato nella porzione del Campo Rotaliano ricadente nel comune di Mezzolombardo, a nord di Trento. I vigneti sono coltivati su terreni ghiaiosi alluvionali di origine glaciale del torrente Noce che conservano le caratteristiche dei suoli collinari.

Il mosto viene vinificato in rosso, con macerazione sulle bucce in contenitori di acciaio per almeno 8-10 giorni. Il vino matura in parte in barrique e in parte in botte di r...

Bonconsey presenta un vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero, che crescono nella rinomata regione del Trentino. Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio, accompagnata da continui rimontaggi che favoriscono un’adeguata estrazione del colore. Successivamente, il mosto svolge la fermentazione malolattica in piccole botti di legno. L’affinamento prosegue per quindici mesi all’interno di barrique di legni ed età diverse e poi si conclude con un passaggio in acciaio. Il risu...

Il Marzemino della linea Bottega Vinai di Cavit sorge in Vallagarina, sulle rive destra e sinistra del fiume Adige, dai terrazzamenti di basalto di Isera e a Volano, nella zona "dei Ziresi", ossia dei ciliegi, nell'areale pedecollinare di Rovereto.

Si produce unicamente da uve Marzemino Gentile. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 7 giorni sulle bucce. Il vino riposa sempre in acciaio per 6 mesi e affina per altri 4 mesi in bottiglia.

Nel calice si p...

Il Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai della cantina Cavit nasce nelle colline situate a nord del lago di Garda, in Trentino.

È prodotto interamente da uve Chardonnay che vengono raccolte e selezionate manualmente.

Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo paglierino con evidenti sfumature verdognole. Al naso regala profumi intensi di frutta, arricchiti da sentori di mela gialla, albicocca, ananas e vaniglia. Al palato risulta avvolgente, equilibrato e fresco. É dotato di un retrogu...

Il Müller Thurgau è prodotto dalla Cantina LaVis, fondata nel 1948 a Lavis, in provincia di Trento.

La vendemmia delle uve avviene a fine settembre, alla quale succedono la pressatura soffice e la vinificazione con fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in tini di acciaio. Il vino affina sui lieviti per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino, al naso il profilo aromatico ricorda il mughetto, la mela verde e la salvia. Il sorso è fresco e delicato...

Il Trentodoc Pas Dosé Bonconsey è un rigoroso Metodo Classico prodotto in Trentino. Vinificato da uve Chardonnay, si caratterizza per il Dosaggio Zero che esalta la pulizia aromatica e la precisione gustativa. La presa di spuma tramite rifermentazione in bottiglia assicura grande eleganza. Un affinamento prolungato offre a questo Pas Dosé una trama avvolgente e introduce con coerenza la lavorazione e lo stile territoriale.

Questo vino nasce nei paesaggi del Trentino, all’interno della nota denomi...