Ontdek Trentino, 6 flessen

De Teroldego Rotaliano van de Bottega Vinai di Cavit-lijn is een rode wijn gemaakt in het gedeelte van de Campo Rotaliano dat valt binnen de gemeente Mezzolombardo, ten noorden van Trento. De wijngaarden worden verbouwd op grindachtige alluviale bodems van gletsjeroorsprong uit de Noce-stroom die de kenmerken van de heuvelachtige bodems behouden.

De most wordt rood gevinifieerd, met maceratie op de schil in stalen containers gedurende minimaal 8-10 dagen. De wijn rijpt gedeeltelijk in barrique en...

De Pinot Nero Bonconsey wordt in Trentino geproduceerd van kleine heuvelachtige percelen die zich op een maximale hoogte van 500 meter boven zeeniveau bevinden.

De druiven worden met de hand geplukt en bij aankomst in de kelder worden de druiven ontdaan van de steeltjes en gefermenteerd in staal met doorlopende overpompen voor de kleur extractie. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in kleine houten vaten geplaatst voor de malolactische gisting. Dit wordt gevolgd door een rijping van 15 m...

De Marzemino van de Bottega Vinai di Cavit-lijn rijst op in Vallagarina, aan de rechter- en linkeroever van de rivier de Adige, vanaf de basaltterrassen van Isera en in Volano, in het "Ziresi" -gebied, dat zijn de kersenbomen, in de uitlopers van Rovereto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd van Marzemino Gentile-druiven. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur, met 7 dagen maceratie op de huiden. De wijn rust altijd 6 maanden in staal en rijpt nog eens 4 maanden op fl...

De Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai van de wijnmakerij Cavit werd geboren in de heuvels ten noorden van het Gardameer, in Trentino.

Het wordt volledig gemaakt van Chardonnay-druiven die handmatig worden geoogst en geselecteerd.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een strogele kleur met duidelijke groenige tinten. De neus biedt intense aroma's van fruit, verrijkt met hints van gele appel, abrikoos, ananas en vanille. In de mond is het omhullend, evenwichtig en fris. Het heeft een aangenaam rijk...

De Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai van de wijnmakerij Cavit werd geboren in de wijngaarden van drie Trentino-gebieden die geschikt zijn voor deze wijnstok, waarvan de bodems bijdragen aan het geven van deze wijn een buitengewone aromatische complexiteit.

Het wordt volledig geproduceerd uit Müller Thurgau-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd in de meest geschikte gebieden van Trentino.

Deze Müller Thurgau wordt gekenmerkt door een strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. De ne...

De Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van Chardonnay-druiven die op een gemiddelde hoogte van 600 meter boven zeeniveau worden geteeld.

De zorgvuldige selectie van de beste druiven zorgt ervoor dat de variëtale kenmerken volledig tot hun recht komen in de typische puurheid van zero dosage. Na de handmatige oogst in de tweede helft van augustus worden de druiven naar de kelder gebracht om te worden ontsteelt en tot 12 uur op de schillen gemacereerd. Er worden gisten aan de...