Entdecken Sie Trentino, 6 Flaschen

Der Teroldego Rotaliano der Linie Bottega Vinai di Cavit ist ein Rotwein, der im Teil des Campo Rotaliano hergestellt wird, der in die Gemeinde Mezzolombardo nördlich von Trient fällt. Die Weinberge werden auf kiesigen Schwemmlandböden glazialen Ursprungs aus dem Noce-Bach bewirtschaftet, die die Eigenschaften der hügeligen Böden bewahren.

Der Most wird rot vinifiziert, wobei die Häute in Stahlbehältern mindestens 8-10 Tage lang mazeriert werden. Der Wein reift teilweise nur in Barrique- und teil...

Der Pinot Nero Bonconsey wird im Trentino auf kleinen, hügeligen Parzellen in einer maximalen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt.

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Ankunft in der Kellerei entrappt und in Stahlbehältern unter ständigem Umpumpen vergoren, um die Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zur malolaktischen Gärung in kleine Holzfässer gefüllt. Es folgt eine 15-monatige Reifung in Barriques aus verschiedenen Holzarten und untersc...

Der Marzemino der Bottega Vinai di Cavit-Linie entspringt in Vallagarina am rechten und linken Ufer der Etsch, von den Basaltterrassen der Isera und in Volano im Gebiet "Ziresi", also den Kirschbäumen, am Fuße des Berges von Rovereto.

Es wird ausschließlich aus Marzemino Gentile Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 7 Tagen auf den Häuten. Der Wein ruht immer 6 Monate in Stahl und reift weitere 4 Monate in der Flasche.

Im Glas...

Der Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai des Weinguts Cavit wurde in den Hügeln nördlich des Gardasees im Trentino geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und ausgewählt werden.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit klaren grünlichen Reflexen aus. Die Nase bietet intensive Fruchtaromen, bereichert durch einen Hauch von gelbem Apfel, Aprikose, Ananas und Vanille. Am Gaumen ist er umhüllend, ausgewogen und frisch. Es hat ein...

Der Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai des Weinguts Cavit wurde in den Weinbergen von drei für diese Rebe geeigneten Trentiner Gebieten geboren, deren Böden dazu beitragen, diesem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität zu verleihen.

Es wird vollständig aus Müller-Thurgau-Trauben hergestellt, die in den am besten geeigneten Gebieten des Trentino manuell geerntet und ausgewählt werden.

Dieser Müller Thurgau zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen aus...

Der Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wird im Trentino aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einer durchschnittlichen Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Die sorgfältige Auswahl der besten Trauben ermöglicht es, die sortentypischen Eigenschaften in der typischen Reinheit der Null-Dosierung voll zur Geltung zu bringen. Nach der manuellen Ernte in der zweiten Augusthälfte werden die Trauben in den Keller gebracht, um entrappt und bis zu 12 Stunden auf den Schalen mazeriert z...