Upptäck Trentino, 6 flaskor

Teroldego Rotaliano från linjen Bottega Vinai di Cavit är ett rött vin tillverkat i den del av Campo Rotaliano som faller inom kommunen Mezzolombardo, norr om Trento. Vinodlingarna odlas på grusiga alluviala jordar av glacialt ursprung från Noce-strömmen som bevarar de kuperade jordens egenskaper.

Mustet vinificeras i rött, med maceration på skinnen i stålbehållare i minst 8-10 dagar. Vinet åldras delvis i barrik och delvis i slaviska ekfat i endast 6 månader, så att de tertiära dofterna av passa...

Pinot Nero Bonconsey kommer från branta sluttningar i Trentino, där druvorna växer på upp till 500 meters höjd. Ett vin med bergens fräschör och hantverkets finess i varje droppe.

I glaset skimrar det i ljust rubinrött och doften bjuder på körsbär, vildhallon och mogna skogsbär. Smaken är tät men elegant, med örtiga och lätt salta inslag som leder till en fruktig och lång eftersmak.

En fullträff till risotto, grillat ljust kött eller klassiker som tagliolini med hjortfärssås – sofistikerat utan at...

Marzemino från Bottega Vinai di Cavit-linjen stiger i Vallagarina, på den högra och vänstra stranden av floden Adige, från Iseras basaltterrasser och i Volano, i området "Ziresi", det vill säga körsbärsträden, vid foten från Rovereto.

Den produceras uteslutande av Marzemino Gentile druvor. Jäsning sker i stål vid kontrollerad temperatur, med 7 dagars maceration på skinnen. Vinet vilar alltid i stål i 6 månader och åldras ytterligare 4 månader i flaskan.

I glaset visar det en intensiv rubinröd färg...

Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai från vingården Cavit föddes i kullarna norr om Gardasjön i Trentino.

Den tillverkas helt av Chardonnay-druvor som skördas och väljs ut manuellt.

Denna Chardonnay kännetecknas av en halmgul färg med tydliga grönaktiga nyanser. Näsan erbjuder intensiva aromer av frukt, berikad av inslag av gult äpple, aprikos, ananas och vanilj. På gommen är den omslutande, balanserad och fräsch. Den har en behagligt rik och ihållande eftersmak.

Perfekt att kombinera med spagetti...

Trentino Müller Thurgau Bottega Vinai från vingården Cavit föddes i vingårdarna i tre Trentino-områden som passar denna vinstock, vars jordar bidrar till att ge detta vin en extraordinär aromatisk komplexitet.

Den tillverkas helt av Müller Thurgau-druvor, skördad och utvald manuellt i de mest lämpliga områdena i Trentino.

Denna Müller Thurgau kännetecknas av en halmgul färg med lätt grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med en intensiv och elegant aromatisk bukett, berikad av delikata inslag a...

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey produceras i Trentino av Chardonnay-druvor som odlas på en genomsnittlig höjd av 600 meter över havet.

Den noggranna urvalet av de bästa druvorna ger ett uttryck för de variétala egenskaperna i den typiska renheten av noll dosering. Efter manuell skörd i slutet av augusti tas druvorna till vinkällaren för att avstjälkas och macereras med skalen i upp till 12 timmar. Jästen tillsätts till musten för att erhålla basvinet, som på våren kommer att återjäsa på flaska för a...