Appassimento, 9 Flaschen

Appassimento Dal Moro entsteht aus einer Auswahl von einheimischen Veroneser Trauben, die aus 20-25 Jahre alten Reben in der Hügellandschaft von Verona stammen. Diese befinden sich in einer Höhe von 100-350 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend tonigen, teils kalkhaltigen Böden.

Die Trauben der Sorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und anderer ergänzender Sorten werden Ende September per Hand gelesen. Die Trauben werden einer 60-tägigen Trocknung unterzogen, um den Gehalt an Zuck...

Barbera Appassimento Ruj von San Silvestro ist ein Rotwein aus Barbera-Trauben, die auf den piemontesischen Hügeln angebaut werden. Die Appassimento-Technik konzentriert Zucker und Aromen und verleiht dem Wein ein vollmundiges, einhüllendes Profil. Die Reifung in Eichenfässern sorgt für zusätzliche Tannin-Komplexität und feine Vanillenoten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, weicher und strukturierter Stil, ideal für alle, die einen reichen und harmonischen Wein suchen.

Die Barbera-Trauben wachse...

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna der Firma Farina ist ein Wein, der ausschließlich aus einheimischen Trauben hergestellt wird, die von den Hügeln des Valpolicella Classica stammen. Zu den Hauptrebsorten zählen Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Der Weinberg liegt in einem Gebiet, das durch kalkhaltige, mit Basalten geschichtete Böden gekennzeichnet ist, auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Bei der Weinbereitung erfolgt eine leichte Trocknung d...

Der Wein Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo ist ein apulischer Wein, der in den Provinzen Taranto und Lecce geboren wurde, wo sich die Pliniana-Quelle befindet, eine natürliche Höhle, in der ein Mandelbaum gewachsen ist. Diese Weine haben ihren Namen von diesem magischen Ort.

Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet, nach einer Trockenzeit von ca. 15 Tage, die direkt im Weinberg stattfinden, indem der Stiel der Beeren abgeschnitten wird, sie aber am Rebstock belassen werde...

Ein Farbenrausch, der in einem farbenfrohen Mosaik hervorgehoben wird. „Li Ciuri“, die Blumen, im sizilianischen Dialekt, stellt eine Hommage an das Herkunftsterroir dar, sowohl im Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, als auch im Namen. die eine authentische Verbindung zu Sizilien herstellt. Syrah Li Ciuri ist ein Wein, der aus Westsizilien, in unmittelbarer Nähe von Trapani, stammt.

Die aus Syrah-Trauben gewonnenen Trauben werden in der dritten Augustdekade streng manuell geern...