Appassimento, 9 botellas

Appassimento Dal Moro nace de una selección de uvas autóctonas veronesas procedentes de viñedos de 20-25 años de antigüedad del territorio montañoso de Verona, situados a una altitud de 100-350 metros sobre el nivel del mar, en suelos predominantemente arcillosos con partes calcáreas.

Los racimos de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y otras variedades complementarias se cosechan a finales de septiembre con una selección manual. Las uvas se someten a un proceso de secado de 60 días para aume...

Barbera Appassimento Ruj de San Silvestro es un tinto elaborado con uvas Barbera cultivadas en las colinas piamontesas. La técnica de appassimento concentra azúcares y aromas, ofreciendo un perfil de cuerpo pleno y envolvente. La maduración en barricas de roble aporta complejidad tánica y suaves notas de vainilla. El resultado muestra un estilo equilibrado, suave y estructurado, ideal para quienes buscan un vino rico pero armónico.

Las uvas Barbera se cultivan en las colinas del Piamonte y son se...

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna de la empresa Farina es un vino elaborado exclusivamente con uvas autóctonas procedentes de las colinas de Valpolicella Classica. Las principales variedades de uva son Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El viñedo está situado en una zona caracterizada por suelos calcáreos estratificados con basaltos, a una altitud aproximada de 300 metros sobre el nivel del mar.

La vinificación implica un ligero secado de la uva, seguido de una ferment...

El vino Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo es un vino de Apulia nacido en las provincias de Taranto y Lecce, donde se encuentra el manantial Pliniana, una cueva natural en la que ha crecido un almendro. Estos vinos toman su nombre de este mágico lugar.

La uva se vendimia entre septiembre y octubre, tras un secado de aprox. 15 días que se realiza directamente en el viñedo cortando el raspón de las bayas pero dejándolas en la vid, durante las cuales pierden el 50% de su peso y se produce la c...

Un derroche de colores que se realza en un colorido mosaico, "Li Ciuri", las flores, en dialecto siciliano, representan un homenaje al terruño de origen, tanto en la etiqueta que recuerda la mayólica de Caltagirone, como en el nombre. que teje una auténtica conexión con Sicilia. Syrah Li Ciuri es un vino originario del oeste de Sicilia, en las inmediaciones de Trapani.

Obtenido a partir de uvas Syrah, la cosecha de los racimos, estrictamente manual, se realiza en la tercera década de agosto. La u...