Appassimento, 9 flessen

Appassimento Dal Moro komt voort uit een selectie van inheemse Veronese druiven van 20-25 jaar oude wijnstokken in het heuvelachtige gebied van Verona, gelegen op een hoogte van 100-350 meter boven zeeniveau, op voornamelijk kleiachtige gronden met kalkhoudende stukken.

De trossen van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en andere aanvullende variëteiten worden eind september met de hand geselecteerd geoogst. De druiven ondergaan een droogproces van 60 dagen om de concentratie van suikers en a...

De Ripasso Valpolicella van Villa Loren is een volle en intense rode wijn, geproduceerd in de regio Veneto met behulp van geselecteerde Corvina-, Rondinella- en Corvinone-druiven. Het heeft een complex aromatisch profiel dat de authenticiteit van het gebied en de traditie van de Venetiaanse wijnbereiding weerspiegelt. De ripassotechniek geeft deze wijn een unieke structuur en intense aroma's.

De productie vindt plaats via het “Ganimede”-wijnbereidingssysteem, dat de druivenschillen continu mengt ...

De Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna van het bedrijf Farina is een wijn die uitsluitend wordt geproduceerd uit inheemse druiven afkomstig uit de heuvels van Valpolicella Classica. De belangrijkste druivensoorten zijn Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. De wijngaard ligt in een gebied dat wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems gestratificeerd met basalt, op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau.

Bij de wijnbereiding worden de druiven lichtjes gedroogd, gevolgd ...

De Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano eert het personage Gano, "de harde van San Frediano," beroemd gemaakt door de radiouitzending "Il Grillo Canterino" die in de jaren '60 op Radio Firenze werd uitgezonden. Gano werd afgebeeld als een buurtpestkop, een opschepperige en ijdele persoon, maar hij werd vaak bespot. De uitdrukking "fare l'Gano" is deel geworden van de Florentijnse taal en duidt op een opschepperig of overdreven gedrag.

Gano is gemaakt van Sangiovese en Cabernet Franc. In een g...

De wijn Lu Meli van Li Ciuri is een pure Nero d'Avola gemaakt van licht gedroogde druiven. Een kleurenpracht die schittert in een kleurrijk mozaïek, "Li Ciuri," de bloemen in het Siciliaanse dialect, vormt een eerbetoon aan het terroir van herkomst, zowel op het etiket dat doet denken aan de keramiek van Caltagirone, als in de naam, die een authentieke band met Sicilië weeft.

De Nero d'Avola-druiven worden in september geoogst en geselecteerd, nadat ze een droogperiode aan de wijnstokken hebben o...