Entdecke Lazio, 6 Flaschen

Der Cesanese di Olevano Romano Il Fresco von Marco Antonelli stammt aus Weinbergen in der gleichnamigen Gemeinde Olevano Romano in der Provinz Rom.

Es wird ausschließlich aus Trauben der Cesanese Comune hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober manuell in kleinen Kisten geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 7 Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und für kurze Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt gebrac...

Casale del Giglio Merlot ist das Ergebnis einer sorgfältigen Studie des Weinguts Lazio zu dieser Sorte. Es stammt aus Weinbergen in der Gegend von Agro Pontino, 50 km von Rom entfernt.

Der Keller garantiert jedes Jahr das höchste Qualitätsniveau der Kellerpraktiken, um einen Wein von gleich hoher Qualität zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, einschließlich malolaktischer Gärung. Der Wein reift 8-12 Monate in Eichenfässern, um dann die Reifung in der Flasche abzuschließen.

Auf den erste...

Hergestellt vom Weingut Tenuta San Leo, ist Drusilla Rosato ein Roséwein, der aus Montepulciano- und Aleatico-Trauben hergestellt wird, die aus den Weinbergen der Castelli Romani stammen. Die Höhe von 310 Metern und die mittelschweren Böden bieten ein ideales Mikroklima, um Frische und Aromatik in Roséweinen auszudrücken.

Der Weinbereitungsprozess umfasst eine kurze Kaltmazeration auf den Schalen für 2-3 Stunden bei 5°C, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Stahl bei 15-16°C. Der malolaktisc...

Satrico ist eine weiße Beerenmischung, die vom Weingut Casale del Giglio aus den Weinbergen im Dorf Le Ferriere in der Provinz Latina hergestellt wird. Dieser Wein hat seinen Namen von der antiken Stadt Satricum, die in der Nähe des Flusses Astura stand.

Es besteht zu 40% aus Chardonnay, zu weiteren 40% aus Sauvignon Blanc und zu 20% aus Trebbiano Giallo. Die Trauben werden in der ersten Reifungsphase geerntet, um die Frische am Leben zu erhalten. Anfang des Jahres folgt eine Weinbereitung in Sta...

Der Weißwein Poggio alle Volpi ist ein Weißwein aus Latium, bestehend aus Malvasia Puntinata del Lazio und Bombino. Die Weinberge liegen auf den Hügeln der Castelli Romani und zeichnen sich durch rote Erde vulkanischen Ursprungs aus, die besonders reich an Mikroelementen ist.

Die Gärung des Mostes erfolgt ausschließlich in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung auf den Hefen in Stahltanks vor der Abfüllung.

Im Glas ist der Wein blass und leuchtend strohgelb. In der Nase ...