Ontdek Lazio, 6 flessen

Cesanese di Olevano Romano Il Fresco van Marco Antonelli komt uit wijngaarden in de gelijknamige gemeente, Olevano Romano, in de provincie Rome.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Cesanese Comune-druiven, handmatig geoogst in kleine dozen tussen eind september en begin oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op staal en voor een korte periode op fles, voordat hij op de markt komt.

Het...

Casale del Giglio Merlot is het resultaat van een zorgvuldig onderzoek van de Lazio-wijnmakerij naar dit ras. Het is afkomstig van wijngaarden in het Agro Pontino-gebied, 50 km van Rome.

Elk jaar garandeert de kelder het hoogste kwaliteitsniveau van de kelderpraktijken, gericht op het verkrijgen van een wijn van even hoge kwaliteit. Vinificatie vindt plaats in staal, inclusief malolactische fermentatie. De wijn rijpt 8-12 maanden in eikenhouten vaten, om daarna de rijping op fles te voltooien.

Op ...

Geproduceerd door het wijnhuis Tenuta San Leo, is Drusilla Rosato een roséwijn gemaakt van Montepulciano en Aleatico druiven afkomstig uit de wijngaarden van Castelli Romani. De hoogte van 310 meter en de middelzware bodems bieden een ideaal microklimaat om frisheid en aromatische kwaliteiten in roséwijnen tot uitdrukking te brengen.

Het wijnmaakproces omvat een korte koude maceratie op de schillen gedurende 2-3 uur bij 5°C, gevolgd door alcoholische gisting in staal bij 15-16°C. Er wordt geen ma...

Satrico is een blend van witte bessen, geproduceerd door de wijnmakerij Casale del Giglio, vertrekkend vanuit de wijngaarden in het dorp Le Ferriere, in de provincie Latina. Deze wijn dankt zijn naam aan die van de oude stad Satricum, die aan de rivier de Astura stond.

Het bestaat voor 40% uit Chardonnay, voor nog eens 40% uit Sauvignon Blanc en voor 20% uit Trebbiano Giallo. De druiven worden geoogst in de eerste rijpingsfase om de versheidskarakter levend te houden. Daarna volgt een vinificatie...

Poggio alle Volpi witte wijn is een witte wijn uit Lazio samengesteld uit Malvasia Puntinata del Lazio en Bombino. De wijngaarden liggen op de heuvels van de Castelli Romani, gekenmerkt door rode grond van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk is aan micro-elementen.

De fermentatie van de most vindt uitsluitend plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op de gisten in staal vóór het bottelen.

In het glas is de wijn bleek en schitterend strogeel. In de neus ...