Entdecken Sie Pecorino, 6 Flaschen

Pecorino Colline Pescaresi von Cirelli ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Pecorino-Trauben gewonnen wird, die auf Ton- und Kalkböden nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden. Er entsteht in einer Hügellandschaft, die Frische und Ausdrucksstärke fördert, wobei größter Wert auf die Achtung des Ausgangsprodukts und der Umwelt gelegt wird.

Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks überführt, wo eine kurze Mazeration auf den Schalen vor dem schonenden Pressen erfolgt. Die Spontang...

Terre di Chieti Pecorino di Belisario stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Rocca San Giovanni in der Provinz Chieti.

Daraus werden Pecorino-Trauben gewonnen, unter Vakuum weich gepresst und in Abwesenheit von Schalen vinifiziert. Die Veredelung erfolgt für 5 Monate in Edelstahltanks und für einen weiteren Monat in der Flasche.

Strohgelber Wein, öffnet sich zur Nase mit deutlichen Spuren von Akazie und Besen. Am Gaumen ist es leicht, frisch und angenehm.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er...

Der Abruzzen-Weißwein Pecorino di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Die Pecorino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage bei niedriger Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Wein wird bis zur Abfüllung immer in Stahl gelagert.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, das Bukett ist intensiv fruchtig in der Nase, mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Pflaume und exotischen Früchten. Der Schluck ist ausgewogen, mit guter Persistenz....

Der DOC-Wein Tralcetto Zaccagnini aus den Abruzzen Pecorino zeichnet sich durch den typischen "Tralcetto" aus, ein Symbol für die Kontinuität zwischen dem Wein im Glas und der Pflanze, aus der er stammt.

Geboren aus den einheimischen Trauben von Pecorino d'Abruzzo, wird es in Stahl gereift, um die ursprünglichen Aromen der Rebe besser zu schätzen.

Zitrus und frisch in der Nase, mit deutlichen Noten von Grapefruit und Zeder, hat dieses Weiß eine angenehme Trinkbarkeit im Mund, mit einer seltenen Fr...

Auf den Hügeln von Piceno erhebt sich der Falerio Pecorino Quirico von Casalfarneto. Es ist ein Weißwein mit starker Persönlichkeit und Tradition, der die typischen Eigenschaften der Ausgangsrebe hervorhebt.

Die Weinbereitung besteht aus einem sanften Pressen der Trauben und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 3 Monate in Stahl und weitere 2 Monate im Glas.

Die Farbe ist tief strohgelb und verleiht der Nase ein intensives Sortenbukett aus weißem Fruchtfleisch sowie Akazien- ...

Der Qualitäts-Brut-Pecorino-Schaumwein von Tenuta Ulisse wird aus der einheimischen Pecorino-Rebe hergestellt, die an den Adriahängen des zentralen Apennins angebaut wird. Der Anbau erfolgt auf kalkhaltigen Lehmböden in einem Mikroklima, das durch die Einflüsse der Berge und die Meeresbrise der Adria geprägt ist und die Persönlichkeit dieses Schaumweins prägt.

Bei der Weinherstellung werden fortschrittliche Technologien wie der Kühltunnel „Ulisse“ und die Kryomazeration eingesetzt, um die aromati...