Entdecken Sie Pecorino, 6 Flaschen

Pecorino Aries di Ciavolich stammt aus der Vereinigung von Trauben aus dem Weingut Pianella und einem Hektar Weinberg aus dem Weingut Loreto Aprutino.

Die Ernte erfolgt manuell zwischen August und September in den kühlsten Stunden des Morgens. Die Trauben werden in kleinen Kisten in den Keller transportiert und sofort sanft gepresst. Der Most fermentiert in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Ein kleiner Teil der Masse altert 3 Monate in französischen Eichentonneaus. Anschließend wird die Flasch...

Terre di Chieti Pecorino di Belisario stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Rocca San Giovanni in der Provinz Chieti.

Daraus werden Pecorino-Trauben gewonnen, unter Vakuum weich gepresst und in Abwesenheit von Schalen vinifiziert. Die Veredelung erfolgt für 5 Monate in Edelstahltanks und für einen weiteren Monat in der Flasche.

Strohgelber Wein, öffnet sich zur Nase mit deutlichen Spuren von Akazie und Besen. Am Gaumen ist es leicht, frisch und angenehm.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er...

Der Abruzzen-Weißwein Pecorino di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Die Pecorino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage bei niedriger Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Wein wird bis zur Abfüllung immer in Stahl gelagert.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, das Bukett ist intensiv fruchtig in der Nase, mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Pflaume und exotischen Früchten. Der Schluck ist ausgewogen, mit guter Persistenz....

Der Percorino der Firma Terzini wird aus 100% Pecorino-Trauben in der Gegend von Tocco da Casauria hergestellt.

Auf überwiegend tonigen Böden und einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Trauben dank günstiger klimatischer Bedingungen. Die manuelle Lese erfolgt in den letzten Augusttagen mit einer strengen Auswahl der zu vinifizierenden Trauben. Die Trauben werden sanft gepresst und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, wo der Wein ...

Auf den Hügeln von Piceno erhebt sich der Falerio Pecorino Quirico von Casalfarneto. Es ist ein Weißwein mit starker Persönlichkeit und Tradition, der die typischen Eigenschaften der Ausgangsrebe hervorhebt.

Die Weinbereitung besteht aus einem sanften Pressen der Trauben und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 3 Monate in Stahl und weitere 2 Monate im Glas.

Die Farbe ist tief strohgelb und verleiht der Nase ein intensives Sortenbukett aus weißem Fruchtfleisch sowie Akazien- ...

Der Qualitäts-Brut-Pecorino-Schaumwein von Tenuta Ulisse wird aus der einheimischen Pecorino-Rebe hergestellt, die an den Adriahängen des zentralen Apennins angebaut wird. Der Anbau erfolgt auf kalkhaltigen Lehmböden in einem Mikroklima, das durch die Einflüsse der Berge und die Meeresbrise der Adria geprägt ist und die Persönlichkeit dieses Schaumweins prägt.

Bei der Weinherstellung werden fortschrittliche Technologien wie der Kühltunnel „Ulisse“ und die Kryomazeration eingesetzt, um die aromati...