Entdecken Sie Apulien, 9 Flaschen

Dieser Primitivo ist ein Rotwein, der von Canti produziert wird, aus Primitivo-Trauben, ein authentischer Ausdruck des apulischen Gebiets. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive Farbe und den modernen, zugänglichen Ansatz aus, der darauf abzielt, die typischen Eigenschaften dieser berühmten süditalienischen Rebsorte zu betonen.

Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Fülle des Primitivo zu bewahren und eine warme und harmonische Struktur zu erreichen. Durch sorgfältige Temperat...

Dieser Salento Primitivo von der Masseria Ficarigna ist ein Beispiel für die qualitative Exzellenz, die in der Region Salento produziert wird und für die das Weingut als Botschafter steht. Der Name Ficarigna ist die salentinische Übersetzung des Kaktusfeigenfrucht, die im kollektiven Vorstellungsvermögen das Salento symbolisiert.

Nach der manuellen Weinlese vollreifer Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift 12 Monate in Barriques, bevor er abgefüllt wird.

Im Glas...

Der Primitivo di Manduria von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein aus Primitivo-Trauben, die im Salento angebaut werden. Er präsentiert sich vollmundig und fruchtig, mit mittlerem bis vollem Körper und einem weichen, anhaltenden Charakter. Die Reifung in mittel getoasteten Eichenfässern verleiht Struktur und dezente Röstnoten, ohne die Frische und Intensität der Rebsorte zu überdecken. Die Vergärung mit temperaturkontrollierter Maischung unterstreicht die Frucht und sorgt für ein klares Aromaprof...

Dieser Salento Negroamaro wird aus einer der repräsentativsten autochthonen Rebsorten der Halbinsel Salento hergestellt, für die die Cantina Masseria Ficarigna ein Sprecher ist. Inspiriert von der symbolischen Frucht der Kaktusfeige, zeigt das Etikett ein stilisiertes Bild einer "Pica", der Salento-Elster, einem der Vögel, die zur Samenausbreitung und Verbreitung dieser Pflanze in der Region beitragen.

Die Trauben werden sorgfältig vom Team des Weinguts geerntet und sofort in die Kellerei transpo...

Nero di Troia Velarino ist inspiriert von dem großen Vorhang, der seit dem alten Rom die Bühne vom Publikum trennt und ein Gefühl der Erwartung schafft, das zu einer vollen Wertschätzung der Show führt, genau wie diejenigen, die diese Weine auswählen und entkorken.

Die Trauben des Nero di Troia werden entrappt und gepresst, dann bei kontrollierter Temperatur mazeriert und 8-10 Monate in 25- und 50-hl-Holzfässern gereift.

Von intensiver rubinroter Farbe, hat es eine Nase, die reich an Aromen von vi...

Dieser Salento Susumaniello entsteht aus einer der autochthonen Rebsorten, die der Stolz der Halbinsel Salento sind, mit Masseria Ficarigna als ihrem Sprecher. Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Feigenkaktuspflanze, eine symbolische Frucht des Salento. Auf dem Etikett ist ein Esel abgebildet, das Lasttier, das traditionell zum Transport von Feigenkaktuskörben zum Markt verwendet wurde.

Die Trauben werden Mitte September geerntet. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem Zerkleinern der...

Vermentino Velarino ist inspiriert von dem großen Vorhang, der seit dem alten Rom die Bühne vom Publikum trennt und ein Gefühl der Erwartung schafft, das zu einer vollen Wertschätzung der Show führt, genau wie es bei denen der Fall ist, die diese Weine auswählen und entkorken.

Vermentino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage in thermoregulierten Stahltanks fermentiert. Der Wein wird dann bei 18-20 ° C immer in Stahl gelagert, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe mit grünliche...

Der Apulia Chardonnay des Marquis Antinori wurde in den Weinbergen der Tormaresca-Farm geboren, die der Familie Antinori gehört und sich in den Gebieten Salento und Murgia in Bari befindet.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die weich gepresst werden, um den Most zu erhalten, der abgekühlt und 24 Stunden bei einer Temperatur von 10 ° C gehalten wird, um eine natürliche Ablagerung zu erzielen. Der geklärte Most fermentiert mit ausgewählten Hefen in temperaturgesteuerten Ede...

Der Spumante Extra Dry von Notte Rossa besteht aus einer Assemblage weißer Trauben aus dem Salento, die auf ca. 100 m.ü.M

Nach der Weinlese Ende August werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, wo der Wein etwa einen Monat auf der Hefe verbleibt, um dann die Verfeinerung in der Flasche fortzusetzen.

Der Wein erscheint im Glas in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, wäh...