Ontdek Puglia, 9 flessen

Deze Primitivo is een rode wijn geproduceerd door Canti, gemaakt van Primitivo-druiven, een authentieke uitdrukking van het Apulische gebied. Deze wijn valt op door zijn intense kleur en zijn moderne, toegankelijke benadering, ontworpen om de typische kenmerken van deze beroemde Zuid-Italiaanse druivensoort te benadrukken.

De vinificatie is gericht op het behouden van de aromatische rijkdom van de Primitivo en het bereiken van een warme en harmonieuze structuur. Door een zorgvuldige temperatuurbe...

Deze Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een voorbeeld van de kwalitatieve uitmuntendheid geproduceerd in de Salento-regio, waarvan de wijnmakerij een ambassadeur is. De naam Ficarigna is inderdaad de Salentiaanse vertaling van de cactusvijgvrucht die symbool staat voor Salento in de collectieve verbeelding.

Na de handmatige oogst van de druiven bij volledige rijpheid, gaat de fermentatie verder bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt 12 maanden in barriques voordat hij wordt gebot...

De Primitivo di Manduria van Masseria Ficarigna is een rode wijn gemaakt van Primitivo-druiven, geteeld in Salento. De wijn kenmerkt zich door een volle en fruitige stijl, met een medium tot volle body en een soepele structuur met een mooie afdronk. De rijping op eikenhouten vaten met medium toasting zorgt voor extra structuur en lichte geroosterde tonen, zonder dat de frisheid en intensiteit van de druif verloren gaan. Fermentatie met temperatuurgecontroleerde maceratie accentueert het fruit en...

Deze Salento Negroamaro wordt geproduceerd van een van de meest representatieve inheemse druivensoorten van het Salento-schiereiland, waarvoor Masseria Ficarigna de woordvoerder is. Geïnspireerd door de symbolische vrucht van de cactusvijg, toont het etiket een gestileerde afbeelding van een "pica", de Salento-ekster, een van de vogels die bijdragen aan de verspreiding van zaden en de verspreiding van deze plant in de regio.

De druiven worden zorgvuldig geoogst door het team van de wijnmakerij en...

Nero di Troia Velarino is geïnspireerd op het grote gordijn dat sinds het oude Rome het podium van het publiek heeft gescheiden en een gevoel van verwachting schept dat resulteert in de volledige waardering van de show, net zoals dat gebeurt bij degenen die deze wijnen kiezen en ontkurken.

De Nero di Troia-druiven worden ontsteeld en geperst, en vervolgens gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur en 8-10 maanden gerijpt in houten vaten van 25 en 50 hl.

Intens robijnrood van kleur, het heeft ...

Deze Salento Susumaniello komt tot leven dankzij een van de inheemse druivensoorten, de trots van het Salento-schiereiland, met Masseria Ficarigna als haar woordvoerder. De naam van de wijnmakerij verwijst naar de vijgcactusplant, een symbolische vrucht van Salento. Het etiket toont een ezel, het lastdier dat traditioneel werd gebruikt om manden met cactusvijgen naar de markt te vervoeren.

De druiven worden halverwege september geoogst. Het wijnbereidingsproces begint met het kraken van de druive...

Vermentino Velarino is geïnspireerd op het grote gordijn dat sinds het oude Rome het podium van het publiek heeft gescheiden en een gevoel van verwachting schept dat resulteert in de volledige waardering van de show, net zoals dat gebeurt bij degenen die deze wijnen kiezen en ontkurken.

Vermentino-druiven worden zacht geperst en 15-20 dagen gefermenteerd in thermo-gereguleerde stalen vaten. De wijn wordt vervolgens bewaard bij 18-20 ° C altijd in staal totdat hij wordt gebotteld.

Strogeel van kleu...

De Apulia Chardonnay van de markies Antinori werd geboren in de wijngaarden van de boerderij Tormaresca, eigendom van de familie Antinori en gelegen in de gebieden Salento en Murgia in Bari.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, zacht geperst om de most te verkrijgen, die wordt gekoeld en 24 uur op een temperatuur van 10 ° C wordt gehouden om een natuurlijke bezinking te verkrijgen. De geklaarde mostfermenten, met geselecteerde gisten, in temperatuurgecontroleerde roestvrijst...

De Spumante Extra Dry van Notte Rossa is samengesteld uit een blend van witte druiven uit Salento, die rijpen op kleiachtige bodems op ca. 100 meter hoog

Na de druivenoogst eind augustus ondergaan de druiven een zachte persing en fermenteert het zo verkregen sap bij lage temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, waar de wijn ongeveer een maand op zijn droesem blijft om vervolgens de verfijning in de fles voort te zetten.

De wijn verschijnt in het glas...