Labouré-Roi aus dem Burgund, 8 Flaschen

Der Auxey-Duresses von Labouré-Roi ist ein Pinot Noir aus einem kleinen Dorf zwischen Volnay und Meursault, im Herzen der Côte de Beaune. Die Weinberge erstrecken sich über nur 170 Hektar an steilen Hängen, die nach Osten und Südosten ausgerichtet sind und sich in einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern befinden. Die sehr steinigen Böden aus kalkhaltigem Mergel verleihen den Weinen große Frische und aromatische Finesse.

Die Trauben werden von Hand gelesen und bei ihrer Ankunft in der Kellere...

Der Maranges von Labouré-Roi ist ein ausgeglichener und duftender Pinot Noir, dessen Weinberge sich auf einer Höhe zwischen 240 und 400 Metern über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges erstrecken, auf Kalk- und Mergelböden, die gut nach Süden und Südosten ausgerichtet sind.

Die manuelle Ernte wird von einer sorgfältigen Selektion im Weinberg und im Keller gefolgt. Nach vollständiger Entrappung werden die Trauben in Tanks für eine K...

Der Mercurey von Labouré-Roi ist ein ausgewogener und aromatischer Pinot Noir, der aus dem nördlichen Teil der Côte Chalonnaise stammt. Die Appellation umfasst 650 Hektar, von denen 545 den Rotweinen gewidmet sind, und entwickelt sich auf vielfältigen Böden zwischen 230 und 320 Metern Höhe mit Mergel, Jura-Kalksteinen und roten Tonen.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben vollständig entrappt. Die Mazeration und Gärung erfolgen bei kontrollierter Temperatur über 18-20 Tage, mit zwei Umpumpen...

Der Côte de Nuits-Villages von Labouré-Roi ist ein Pinot Noir, der in den Gemeinden Fixin, Brochon, Prémaux-Prissey, Corgoloin und Comblanchien im Herzen der Côte de Nuits produziert wird. Diese Appellation erstreckt sich über etwa 200 Hektar, mit Kalk-Lehm- und Sandböden, Höhenlagen zwischen 180 und 280 Metern und variierenden Hängen mit Südost- und Südausrichtung.

Die Trauben werden von Hand geerntet und sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei sorgfältig ausgewählt. Nach dem Entrappen und Q...

Der Marsannay von Labouré-Roi ist ein großzügiger und ausdrucksstarker Pinot Noir, mit Weinbergen, die zwischen 255 und 390 Meter Höhe in den Gemeinden Chenôve, Marsannay-la-Côte und Couchey auf sehr unterschiedlichen jurassischen Böden liegen.

Die manuelle Ernte wird gefolgt von einer Selektion im Keller, vollständigem Entrappen und kalter Maischegärung bei 8 bis 10°C für 4-6 Tage. Nach einer 12-tägigen Gärung im Stahl mit zwei Umpumpungen und zwei Untertauchvorgängen pro Tag reift der Wein in F...

Dieser Santenay, produziert von Labouré-Roi, ist ein strukturierter und anhaltender Pinot Noir, der aus dem äußersten Süden der Côte de Beaune stammt. Dieser Wein spiegelt die Reichhaltigkeit und Vielfalt des Gemeindeterritoriums und seiner zahlreichen Dörfer wider, die sich bis nach Remigny erstrecken.

Die Trauben werden von Hand gelesen, zweimal selektiert, dann entrappt und vor der Vinifizierung in temperaturgesteuerten Bottichen für 20-25 Tage gepresst. Nach einer Kaltmazeration von 5-6 Tagen...

Das Chablis Le Beaunois von Labouré-Roi stammt aus Weinbergen, die sich an den Hängen entlang des Serein-Tals im Herzen der Appellation Chablis befinden. Dies ist das größte Gebiet in Burgund mit 3.712 Hektar, die ausschließlich mit Chardonnay auf kimmeridgischem Boden bepflanzt sind, was den Weinen eine typische Mineralität verleiht. Die Höhenlage zwischen 180 und 260 Metern und die Südwestlagen begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Nach einer längeren pneumatischen Pressung wird der...

Dieser Bourgogne Chardonnay von Labouré-Roi wird aus Trauben hergestellt, die in zahlreichen Dörfern des Burgunds, zwischen Yonne, Côte d'Or, Saône-et-Loire und Rhône, angebaut werden. Die kalkhaltigen Böden, beeinflusst von Mergel und Kimmeridge-Kalkstein, verleihen dem Wein Frische, Mineralität und Struktur. Der Verschnitt stammt aus mehreren Gebieten und verbindet die Lebendigkeit der nördlichen Weine, die Rundheit des Mâconnais und der Côte Chalonnaise sowie die Komplexität der Côte d'Or zu ...