Labouré-Roi de Borgoña, 8 botellas

El Auxey-Duresses de Labouré-Roi es un Pinot Noir procedente de un pequeño pueblo situado entre Volnay y Meursault, en el corazón de la Côte de Beaune. Los viñedos se extienden sobre solo 170 hectáreas, en laderas empinadas orientadas al este y sureste, a una altitud media de 250 metros. Los suelos muy pedregosos, compuestos por margas calcáreas, confieren a los vinos una gran frescura y finura aromática.

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan manualmente al llegar a la bodega. Tras el desp...

El Maranges producido por Labouré-Roi es un Pinot Noir equilibrado y fragante, con viñedos que se extienden entre 240 y 400 metros sobre el nivel del mar en los municipios de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges y Sampigny-lès-Maranges, en suelos de caliza y marga bien expuestos al sur y sureste.

La cosecha manual es seguida por una selección cuidadosa en el viñedo y en la bodega. Tras despalillar completamente, las uvas se colocan en tanques para una maceración en frío a 8-10°C durante 5-8 ...

El Mercurey firmado por Labouré-Roi es un Pinot Noir equilibrado y aromático, procedente de la parte norte de la Côte Chalonnaise. La denominación cubre 650 hectáreas, de las cuales 545 están dedicadas a los tintos, desarrollándose en suelos variados entre 230 y 320 metros de altitud, con margas, calizas jurásicas y arcillas rojas.

Tras la cosecha manual, las uvas se despalillan completamente. La maceración y la fermentación se realizan a temperatura controlada durante 18-20 días, con dos remonta...

El Côte de Nuits-Villages de Labouré-Roi es un Pinot Noir producido en los municipios de Fixin, Brochon, Prémaux-Prissey, Corgoloin y Comblanchien, en el corazón de la Côte de Nuits. Esta denominación se extiende sobre unos 200 hectáreas, con suelos de arcilla-caliza y arenosos, altitudes entre 180 y 280 metros y pendientes variables orientadas al sureste y sur.

Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente tanto en el viñedo como en la bodega. Después del despalillado y el prensado...

El Marsannay de Labouré-Roi es un Pinot Noir generoso y expresivo, con viñedos que se extienden entre 255 y 390 metros de altitud en los municipios de Chenôve, Marsannay-la-Côte y Couchey, sobre suelos jurásicos muy variados.

La cosecha manual es seguida de una selección en bodega, despalillado completo y maceración en frío entre 8 y 10°C durante 4-6 días. Después de 12 días de fermentación en acero con dos remontados y dos bazuqueos diarios, el vino envejece en barricas en contacto con las lías ...

Este Santenay producido por Labouré-Roi es un Pinot Noir estructurado y persistente, procedente del extremo sur de la Côte de Beaune. Este vino refleja la riqueza y variedad del territorio comunal y de sus numerosas aldeas, que se extienden hasta Remigny.

Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan dos veces, luego se despalillan y se prensan antes de la vinificación en cubas con temperatura controlada durante 20-25 días. Después de una maceración en frío de 5-6 días, la fermentación comienza con...

El Chablis Le Beaunois de Labouré-Roi se obtiene de viñedos situados en las colinas que bordean el valle del Serein, en el corazón de la denominación Chablis. Esta es la zona más extensa de Borgoña, con 3.712 hectáreas cultivadas exclusivamente con Chardonnay, en suelos kimmeridgianos que confieren a los vinos una mineralidad típica. La altitud entre 180 y 260 metros y las exposiciones suroeste favorecen una maduración equilibrada de las uvas.

Tras un prensado neumático prolongado, el mosto se de...

Este Bourgogne Chardonnay de Labouré-Roi se obtiene de uvas cultivadas en numerosos pueblos de Borgoña, entre el Yonne, la Côte d'Or, la Saône-et-Loire y el Ródano. Los suelos calcáreos, con influencias margosas y kimmeridgianas, confieren al vino frescura, mineralidad y estructura. La mezcla proviene de varias áreas, combinando la vivacidad de los vinos del norte, la redondez del Mâconnais y la Côte Chalonnaise, y la complejidad de la Côte d'Or, en un perfecto equilibrio de terruños borgoñones....