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Essig
Fassausbau
Lang
Körper
Medium
Aromen
Nussig
Region
Italien, Emilia-Romagna
Passt zu
Risotto, Gereifter Käse
Fact sheet
vollständiger Name
Balsamico-Essig von Modena (0,25 l)
appellation
Aceto Balsamico di Modena
verpackung
Geschenketui
land
Italien
region
Emilia-Romagna
ausbau
Kostbares Eichenfass
flaschengrösse
0,25 L
inhaltsstoffe
Gekochter Traubenmost, Weinessig
250 ㎖, Geschenketui
14 €
pro Flasche
(0,25 ℓ)
56 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Cavicchioli Balsamico-Essig aus Modena ist das Ergebnis einer langsamen Gärung von gekochtem Most, gefolgt von einer etwa 3-jährigen Reifung in feinen Eichenfässern.
Braun und dicht im Aussehen, zeichnet es sich durch ein anhaltendes Aroma von getrockneten Früchten und reifen Trauben aus. Am Gaumen wirkt es zu Recht bittersüß und vollmundig, mit einem einhüllenden und ausgewogenen Geschmack.
Geeignet roh mit gereiftem Käse oder für Risotto, eignet es sich hervorragend zum Würzen von Salaten, gegrilltem Fleisch, aber auch Erdbeeren und Sahneeis.
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