Aceto Balsamico di Modena IGP Cavicchioli

L'Aceto Balsamico di Modena di Cavicchioli è il risultato di una lenta fermentazione di mosto cotto, cui segue maturazione per circa 3 anni in botti pregiate di rovere.

Bruno e denso all'aspetto, si caratterizza per un profumo persistente di frutta secca e uva matura. Al palato si dimostra giustamente agrodolce e corposo, con un gusto avvolgente ed equilibrato.

Indicato a crudo con i formaggi stagionati o per risotti, è ottimo per insaporire insalate, carni alla brace, ma anche fragole e gelati alla crema.