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Accessori
Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Frutta secca
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Risotti, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Aceto Balsamico di Modena (0.25 L)
denominazione
Aceto Balsamico di Modena
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
affinamento
Botte di rovere pregiato
formato
0,25 L
ingredienti
Mosto d'uva cotto, Aceto di vino
250 ㎖, Astucciato
13,40 €
per bottiglia
(0,25 ℓ)
53,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
L'Aceto Balsamico di Modena di Cavicchioli è il risultato di una lenta fermentazione di mosto cotto, cui segue maturazione per circa 3 anni in botti pregiate di rovere.
Bruno e denso all'aspetto, si caratterizza per un profumo persistente di frutta secca e uva matura. Al palato si dimostra giustamente agrodolce e corposo, con un gusto avvolgente ed equilibrato.
Indicato a crudo con i formaggi stagionati o per risotti, è ottimo per insaporire insalate, carni alla brace, ma anche fragole e gelati alla crema.
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