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Tipo de vinagre
Vinagre
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Frutos secos
Región
Italia, Emilia-Romagna
Ideal con
Risotto, Quesos madurados
Detalles del producto
nombre completo
Vinagre Balsámico de Módena (0,25 L)
denominación
Aceto Balsamico di Modena
envase
Con estuche
país
Italia
región
Emilia-Romagna
crianza
Precioso barril de roble
formato
0,25 L
ingredientes
Mosto de uva cocido, Vinagre de vino
250 ㎖, Con estuche
13,40 €
por botella
(0,25 ℓ)
53,60 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Producto no disponible.
Descripción
El Vinagre Balsámico de Módena de Cavicchioli es el resultado de una fermentación lenta del mosto cocido, seguida de una maduración de unos 3 años en barricas de roble fino.
De aspecto marrón y denso, se caracteriza por un olor persistente a frutos secos y uvas maduras. En boca es justamente agridulce y con cuerpo, con un sabor envolvente y equilibrado.
Recomendado crudo con quesos curados o para risotto, es excelente para condimentar ensaladas, carnes a la parrilla, pero también fresas y helados de nata.
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