Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia Silber (100 ml)
Essigsorte
Essig
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia-Romagna
Passt zu
Erste Kurse, Wildgeflügel, Rotfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia Silber (100 ml)
New
appellation
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
land
Italien
region
Emilia-Romagna
ausbau
Fässer aus verschiedenen Hölzern
flaschengrösse
0,1 L
aromen
Reife Frucht
inhaltsstoffe
Gekochter Most aus italienischen Trauben 100%

Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia Silber (100 ml)

Acetaia di Canossa
100 ㎖
86 €
pro Flasche  (0,1 ℓ)  860 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia Silver aus der Acetaia di Canossa wird ausschließlich aus gekochtem Most italienischer Trauben gewonnen, der mindestens 20 Jahre in Fässern verschiedener Hölzer gereift ist.

Es zeichnet sich durch eine glänzende schwarze Farbe und eine große Dichte aus. Die Nase drückt intensive Aromen aus, die zu süß neigen. Am Gaumen weich und süß, bietet es Empfindungen von Fülle, Struktur und großartigem Charakter.

Ideal roh in Mayonnaise oder in Saucen für gekochtes Fleisch und Fisch, perfekt zum Würzen von ersten Gängen, reichhaltigen oder edlen Gerichten wie Rinderfilet und Gänseleber.

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