Typ av vinäger
Vinäger
Lagras på fat
Lång
Kropp
Fyllig
Smaker
Fruktig
Region
Italien, Emilia-Romagna
Idealisk till
Pastarätter, Fågelvilt, Rött kött
Produktdetaljer
fullständigt namn
Traditionell balsamvinäger av Reggio Emilia Silver (100 ml)
appellation
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
land
Italien
region
Emilia-Romagna
lagring
Fat av olika skogar
format
0,1 L
aromer
Mogen frukt
ingredienser
Kokt must av italienska druvor 100%
Acetaia di Canossa
100 ㎖
85 €
per flaska
(0,1 ℓ)
850 €/ℓ
Inkl. moms och skatter
Bonuspoäng, tjäna 300 bonuspoäng för varje köpt vara.
Produkten är för tillfället inte tillgänglig.
Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.
Beskrivning
Den traditionella balsamvinägern från Reggio Emilia Silver från Acetaia di Canossa erhålls uteslutande från kokt must av italienska druvor som har lagrats i minst 20 år i fat i olika skogar.
Det kännetecknas av en blank svart färg och en stor densitet. Näsan uttrycker intensiva aromer som tenderar att söta. Mjukt och sött i smak, det ger känslor av fullhet, struktur och stor karaktär.
Idealisk rå i majonnäs eller i såser till kokt kött och fisk, det är perfekt för att krydda första rätter, rika eller ädla rätter som nötköttfilé och gåslever.
andra rekommendationer