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Tipo de vinagre
Vinagre
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Emilia-Romagna
Ideal con
Primeros platos, Caza de pluma, Carne roja
Detalles del producto
nombre completo
Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia Silver (100 mL)
denominación
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
país
Italia
región
Emilia-Romagna
crianza
Barriles de diferentes maderas
formato
0,1 L
aromas
Fruta madura
ingredientes
Mosto cocido de uvas italianas 100%
Acetaia di Canossa
100 ㎖
71,90 €
por botella
(0,1 ℓ)
719 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Puntos Extras, gana 100 puntos adicionales por cada producto comprado.
Producto no disponible.
Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Descripción
El Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia Silver de Acetaia di Canossa se obtiene exclusivamente a partir de mosto cocido de uvas italianas envejecido durante al menos 20 años en barricas de diferentes maderas.
Se caracteriza por un color negro brillante y una gran densidad. En nariz expresa aromas intensos que tienden al dulzor. Suave y goloso en boca, ofrece sensaciones de plenitud, estructura y gran carácter.
Ideal crudo en mayonesa o en salsas para carnes y pescados hervidos, es perfecto para condimentar primeros platos, platos ricos o nobles como el filete de ternera y el hígado de oca.
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