Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Primi piatti, Pollame nobile, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento (100 mL)
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denominazione
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
affinamento
Botti di legni differenti
formato
0,1 L
aromi
Frutta matura
ingredienti
Mosto cotto di uve italiane 100%

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento (100 mL)

Acetaia di Canossa
100 ㎖
86 
per bottiglia  (0,1 ℓ)  860 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Argento dell'Acetaia di Canossa è ottenuto esclusivamente da mosto cotto di uve italiane che invecchia per almeno 20 anni in botticelle di legni differenti.

È caratterizzato da un colore nero lucido e da una grande densità. Al naso esprime profumi intensi che tendono al dolce. Morbido e dolce al palato, offre sensazioni di pienezza, struttura e un gran carattere.

Ideale a crudo nella maionese o in salse per bolliti e pesci, è perfetto per condire primi piatti, piatti ricchi o nobili come il filetto di manzo e il fegato d'oca.

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