Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Silver (100 ml)

Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Silver de l'Acetaia di Canossa est obtenu exclusivement à partir de moût cuit de raisins italiens vieilli pendant au moins 20 ans en fûts de différents bois.

Il se caractérise par une couleur noire brillante et une grande densité. Le nez exprime des arômes intenses qui ont tendance à être sucrés. Doux et doux en bouche, il offre des sensations de plénitude, de structure et de grand caractère.

Idéal cru en mayonnaise ou en sauces pour les viandes bouillies et les poissons, il est parfait pour assaisonner les entrées, les plats riches ou nobles comme le filet de bœuf et le foie d'oie.