Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia Gold (100 ml)
Essigsorte
Essig
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia-Romagna
Passt zu
Obst, Gereifter Käse, Kuchen und Gebäck

Fact sheet

vollständiger Name
Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia Gold (100 ml)
New
appellation
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
land
Italien
region
Emilia-Romagna
ausbau
Fässer aus verschiedenen Hölzern
flaschengrösse
0,1 L
aromen
Pflaume, Rote Blumen, Süße Gewürze
inhaltsstoffe
Gekochter Most aus italienischen Trauben 100%

Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia Gold (100 ml)

Acetaia di Canossa
100 ㎖
137 €
pro Flasche  (0,1 ℓ)  1.370 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Der traditionelle Balsamico-Essig von Reggio Emilia Oro aus Acetaia di Canossa ist ein Balsamico-Essig, der in begrenzten Mengen nur aus gekochtem Most italienischer Trauben hergestellt wird und mindestens 25 Jahre lang in Fässern verschiedener Hölzer lange gereift ist.

Es hat eine hellschwarze Farbe und ein einheitliches Erscheinungsbild. Die Nase bietet eine Reihe von Aromen, die eher süß als sauer sind, mit einem Hauch von Früchten, Blumen und süßen Gewürzen. Im Mund ist es einhüllend und voll, gut strukturiert und hartnäckig.

Perfekt für leckeren und würzigen Käse, ideal zu Obst, Gebäckcreme und Eiscreme.

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