Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Frutta, Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria

Scheda tecnica

nome completo
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro (100 mL)
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denominazione
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
affinamento
Botti di legni differenti
formato
0,1 L
aromi
Prugna, Fiori rossi, Spezie dolci
ingredienti
Mosto cotto di uve italiane 100%

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro (100 mL)

Acetaia di Canossa
100 ㎖
136 
per bottiglia  (0,1 ℓ)  1.360 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Oro dell'Acetaia di Canossa è un aceto balsamico prodotto, in quantità limitata, da solo mosto cotto di uve italiane, che subisce un lungo invecchiamento in botticelle di legni differenti per almeno 25 anni.

Si presenta di colore nero brillante e consistente all'aspetto. Al naso propone un ventaglio di aromi che tendono più al dolce che all'agro, con sentori fruttati, floreali e di spezie dolci. In bocca risulta avvolgente e pieno, ben strutturato e persistente.

Perfetto su formaggi saporiti e piccanti, è ideale con la frutta, le creme pasticcere e i gelati.

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