Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2016 Paternoster

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Basilikata

Passt zu

Gereifter Käse, Rotfleisch, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2016 Paternoster

appellation

Aglianico del Vulture

jahrgang

2016

verpackung

In Holzkiste

dosage

Trocken

land

Italien

region

Basilikata

rebsorte

Aglianico

ausbau

Französische Eichenfässer, Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Blaubeere, Brombeere, Schwarzer Pfeffer

alkoholgehalt

13%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2016 Paternoster

Paternoster

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

29,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 19,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2016

90/100

Gambero Rosso

2016

Zwei Weingläser

AIS

2016

Robert Parker

2016

90/100

James Suckling

2016

92/100

Beschreibung

Aglianico del Vulture par excellence, das Synthesi des Weinguts Paternoster ist ein Beispiel für die Struktur und Langlebigkeit der Weine aus Gebieten vulkanischen Ursprungs.

Die Ernte von nur Aglianico Mitte Oktober ist das Ergebnis einer traditionellen roten Weinbereitung mit Mazeration auf der Haut für 10 Tage. Er reift in slawonischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenfässern. Nach dem Zusammenbau wird es in der Flasche für 7-8 Monate weiter verfeinert.

Es leuchtet im Glas von leuchtend rubinroter Farbe. Der Duft ist intensiv und ätherisch, mit tiefen und gut geschnitzten Noten von Blaubeeren, Brombeeren und Pfeffer auf einem Unterholzhintergrund. Der Geschmack ist harmonisch und trocken, im Laufe der Zeit allmählich samtiger.

Empfohlen in Kombination mit Fleischgerichten, auf göttliche Weise sowohl Wildkäse als auch gereiften Käse.

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