Chianti Classico DOCG 2023 Banfi

Der Chianti Classico von Banfi ist ein toskanischer Rotwein, der aus den traditionellen Rebsorten der Region hergestellt wird und eine deutliche Dominanz des Sangiovese aufweist. Er ist ein tief in der Weinkultur des Chianti verwurzelter Wein, ein authentischer Ausdruck eines terroirreichen und geschichtsträchtigen Terroirs.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 30°C, um die Fruchtintegrität zu betonen und das aromatische Gleichgewicht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in denselben Tanks mit einem kurzen anschließenden Holzfassausbau, eine Wahl, die zur Entwicklung von Struktur und Komplexität beiträgt, ohne die frische der Rebsorte zu überdecken.

Optisch präsentiert er sich mit einer tiefen malvenroten Farbe. Das Aroma ist komplex und reichhaltig, dominiert von Noten roter Früchte, insbesondere Kirsche und Brombeere. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit integrierten Tanninen und bemerkenswerter Weichheit, begleitet von einem langen und anhaltenden Abgang, der die Gesamteleganz des Weines bestätigt.

Perfekt in Kombination mit typischen Gerichten der toskanischen Küche.