Fact sheet
Beschreibung
Der Gewürztraminer Clos Windsbuhl der Domaine Zind-Humbrecht hat Wurzeln im Elsass, im Weingut Clos Windsbuhl.
Es besteht zu 100% aus Gewürztraminer-Trauben, die aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa 45 Jahren stammen und auf einem nach Südosten ausgerichteten Kalksteinboden gepflanzt sind. Am Ende einer Gärung in ungerösteten Eichenfässern durch Einwirkung einheimischer Hefen wird sie einige Monate in denselben Behältern raffiniert.
Die Farbe ist intensiv und hell im goldgelben Farbton. Das Parfüm ist in Noten von kandierten Zitrusfrüchten, tropischen und getrockneten Früchten unterteilt, die mit mineralischen und leicht würzigen Nuancen versehen sind. Im Mund setzt es seine aromatische Identität frei und bezieht den Gaumen mit einem süßen, weichen und vollmundigen Schluck ein.
Kombiniert mit Blauschimmelkäse oder Mürbeteig.