Alsace AOC Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2015 Zind Humbrecht

Gewürztraminer Clos Windsbuhl från Domaine Zind-Humbrecht har rötter i Alsace, inom Clos Windsbuhl vingårdspaket.

Det består av 100% Gewurztraminer-druvor, som kommer från vingårdar med en genomsnittlig ålder på cirka 45 år, planterade på en kalkhaltig jord med en sydostläge. I slutet av en jäsning i orostade ekfat genom inverkan av inhemska jäst, förfina den i några månader i samma behållare.

Färgen är intensiv och ljus i skuggan av guldgul. Parfymen är indelad i anteckningar av kanderad citrus, tropisk och torkad frukt, avslutad med mineraliska och något krydda nyanser. I munnen frigör den sin aromatiska identitet och inbegriper gommen med en söt, mjuk och fyllig slurk.

Kombineras med blå ostar eller med kortslutningsbakelse.