Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Der Riesling Furstentum von Domaine Albert Mann ist ein Grand Cru Weißwein, der in Kientzheim, Elsass, auf einem kalkhaltigen Terroir produziert wird, das dem Wein außergewöhnliche Finesse und hohe aromatische Ausdruckskraft verleiht. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren, werden unter optimalen Bedingungen kultiviert, um die Eigenschaften des Rieslings in einer der renommiertesten Appellationen der Region bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Der Wein wird aus reinem Riesling gewonnen und stammt aus einer sorgfältigen Verarbeitung, die Frische, Mineralität und Komplexität hervorhebt. Der Produktionsprozess ist darauf ausgerichtet, ein natürliches Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur zu erhalten, was ein bedeutendes Alterungspotenzial und einen authentischen Ausdruck des Cru bietet.

Er präsentiert sich mit einer zarten Nase, dominiert von Zitrus- und Orangenblütennoten. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und salzig, gefolgt von einer breiten Struktur und gut integrierter Säure. Zitrusaromen halten sich im Abgang, der sich durch eine klare, präzise und harmonische Textur auszeichnet und die Exzellenz des Terroirs, aus dem er stammt, bestätigt.

Perfekt zu Kabeljau im Papier, Frühlingsgemüse in Thai-Brühe, gegrilltem Hummer mit süßen Gewürzen oder Zitrus-Carpaccio von Jakobsmuscheln.