Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Riesling Furstentum från Domaine Albert Mann är ett Grand Cru vitt vin producerat i Kientzheim, Alsace, på en kalkstensjordmån som ger vinet en extraordinär finess och hög aromatisk uttrycksförmåga. Vinstockarna, med en medelålder på cirka 30 år, odlas under optimala förhållanden för att bäst framhäva egenskaperna hos Riesling i en av regionens mest prestigefyllda beteckningar.

Tillverkat från ren Riesling-druva kommer vinet från en noggrann bearbetning som framhäver fräschör, mineralitet och komplexitet. Produktionsprocessen är inriktad på att upprätthålla en naturlig balans mellan syra och struktur, vilket erbjuder betydande lagringspotential och ett autentiskt uttryck för cru.

Det presenterar sig med en delikat näsa, dominerad av citrus- och apelsinblomsnoter. På gommen är attacken livlig och salin, följd av en bred struktur och väl integrerad syra. Citrusaromer kvarstår i avslutningen, som kännetecknas av en klar, noggrann och harmonisk textur, vilket bekräftar excellensen i terroiren den kommer från.

Perfekt med torsk i foliebak, vårprimörer i thailändsk buljong, grillad hummer med söta kryddor eller citruscarpaccio av pilgrimsmusslor.