Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

El Riesling Furstentum de Domaine Albert Mann es un vino blanco Grand Cru producido en Kientzheim, Alsacia, sobre un terruño calcáreo que da al vino una finura extraordinaria y una alta expresión aromática. Las cepas, con una edad media de unos 30 años, se cultivan en condiciones óptimas para expresar las características del Riesling de la mejor manera en una de las denominaciones más prestigiosas de la región.

Elaborado con uvas de Riesling vinificadas en pureza, el vino nace de un cuidadoso proceso que realza la frescura, mineralidad y complejidad. El proceso de producción está orientado a mantener un equilibrio natural entre acidez y estructura, ofreciendo así un importante potencial de envejecimiento y una expresión auténtica del cru.

Se presenta con una nariz delicada, dominada por notas cítricas y de flor de azahar. En el paladar, el ataque es vivo y salino, seguido de una estructura amplia y una acidez bien integrada. Los aromas cítricos persisten en el final, que se distingue por una textura clara, precisa y armoniosa, confirmando la excelencia del terruño del que proviene.

Perfecto con bacalao en papillote, verduras primaverales en caldo tailandés, langosta a la parrilla con especias dulces o carpaccio de vieiras a los cítricos.