Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

De Riesling Furstentum van Domaine Albert Mann is een Grand Cru witte wijn geproduceerd in Kientzheim, Elzas, op een kalkhoudend terroir dat de wijn buitengewone finesse en een hoge aromatische expressie geeft. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, worden onder optimale omstandigheden geteeld om de eigenschappen van de Riesling in een van de meest prestigieuze appellaties van de regio optimaal tot uitdrukking te laten komen.

Gemaakt van pure Riesling-druiven, komt de wijn voort uit een zorgvuldige verwerking die frisheid, mineraliteit en complexiteit benadrukt. Het productieproces is gericht op het handhaven van een natuurlijk evenwicht tussen zuurgraad en structuur, wat een belangrijke verouderingspotentieel en een authentieke uitdrukking van de cru biedt.

Het presenteert zich met een delicate neus, gedomineerd door citrus- en sinaasappelbloesemtonen. In de mond is de aanval levendig en zout, gevolgd door een brede structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Citrusaroma's blijven in de afdronk, gekenmerkt door een heldere, precieze en harmonieuze textuur, die de excellentie van het terroir waaruit het komt bevestigt.

Perfect met kabeljauw in papillote, voorjaarsgroenten in Thaise bouillon, gegrilde kreeft met zoete kruiden of citruscarpaccio van Sint-jakobsschelpen.