Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Der Riesling Wineck-Schlossberg von Albert Mann ist ein weißer Grand Cru Wein, der zwischen Katzenthal und Ammerschwihr im Elsass auf granitischen Böden produziert wird, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Salzigkeit verleihen. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von etwa 45 Jahren, wurzeln in einem armen, aber mikroelementreichen Boden, was zu einem starken territorialen Ausdruck beiträgt.

Dieser Wein wird aus 100% Riesling-Trauben hergestellt und entsteht durch eine sorgfältige Verarbeitung, die darauf abzielt, Präzision, Frische und Geschmacksspannung zu betonen. Der önologische Ansatz fokussiert sich auf die Bewahrung der aromatischen Reinheit und Linearität der Rebsorte und bietet einen eleganten Wein mit großem Entwicklungspotential.

Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist diskret, mit zarten Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund zeigt er eine präzise und kristalline Struktur, unterstützt von einer incisiven Säure und ausgeprägter Frische. Der Abgang ist lang, intensiv und salzig, mit einem mineralischen Eindruck, der an Felswasser erinnert.

Ideal in Kombination mit Meeresfrüchteplatten, Austern oder Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten.