Alsace AOC Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

De Riesling Wineck-Schlossberg van Albert Mann is een witte Grand Cru wijn geproduceerd tussen Katzenthal en Ammerschwihr, in de Elzas, op granieten bodems die de wijn een uitgesproken mineraliteit en zoutigheid geven. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 45 jaar, wortelen in arme, maar microelementrijk bodem, wat bijdraagt aan een sterke territoriale expressie.

Gemaakt van 100% Riesling-druiven, komt deze wijn voort uit een nauwkeurig proces dat gericht is op het benadrukken van precisie, frisheid en smaaktensie. De wijnbenadering richt zich op het behouden van de aromatische zuiverheid en de lineariteit van de druivensoort, wat een elegante wijn met een groot evolutionair potentieel biedt.

Het presenteert zich met een strogele kleur met gouden reflecties. De neus is bescheiden, met delicate aroma's van bloemen en citrusvruchten. In de mond vertoont het een precieze en kristallijne structuur, ondersteund door een scherpe zuurgraad en een uitgesproken frisheid. De afdronk is lang, intens en zout, met een minerale afdruk die doet denken aan rotswater.

Ideaal te combineren met zeevruchtenschotels, oesters of citrus coquille carpaccio.