Produktdetaljer
Beskrivning
Riesling Wineck-Schlossberg av Albert Mann är ett vitt Grand Cru vin som produceras mellan Katzenthal och Ammerschwihr, i Alsace, på granitiska jordar som ger vinet en utpräglad mineralitet och salthalt. Vinstockarna, med en medelålder på cirka 45 år, slår rot i en mager men mikroelementrik jord, vilket bidrar till ett starkt territoriellt uttryck.
Tillverkat av 100% Rieslingdruvor, detta vin kommer från en noggrann bearbetning avsedd att framhäva precision, friskhet och smakspänning. Vinframställningsmetoden fokuserar på att bevara den aromatiska renheten och lineariteten hos druvsorten, vilket ger ett elegant vin med stor utvecklingspotential.
Det uppvisar en halmgul färg med gyllene nyanser. Doften är diskret, med delikata aromer av blommor och citrusfrukter. I munnen visar det en precis och kristallklar struktur, stödd av en skarp syra och uttalad friskhet. Eftersmaken är lång, intensiv och salt, med ett mineraliskt avtryck som påminner om bergsvatten.
Idealisk i kombination med skaldjursplatå, ostron eller citruskammusselscarpaccio.