Fact sheet
Alta Langa DOCG One Hundred Sixty Four 2012 Fontanafredda
Beschreibung
Fontanafreddas Alta Langa 164 ist ein in den Hügeln der Alta Langa aus Pinot Nero-Trauben hergestellter Sekt nach klassischer Methode.Anlässlich des 164. Geburtstags zeigt das Etikett eine digitalisierte Lithographie des Weinguts Fontanafredda zwischen 1900 und 1918.
Im Keller werden die Trauben sanft gepresst. Der Most wird dann in Stahltanks vergoren und in der Flasche vergoren, wo er 105 Monate lang auf seiner Hefe verfeinert wird.
Von einer schönen goldgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase Aromen von Wildblumenhonig, weißem Fruchtfleisch, Gewürzen, Brotkruste und getrockneten Früchten. Eine großartige Struktur und eine gute Balance zwischen frischen und herzhaften Empfindungen machen ihn einhüllend und harmonisch mit einem langen Abgang.
Ideal für jeden Aperitif, passt er auch hervorragend zu allen Mahlzeiten