Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Puntay Cabernet Sauvignon 2012 Erste Neue

Fact sheet

auszeichnungen

Gambero Rosso

2012

Drei Weingläser

Veronelli

2012

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Puntay Cabernet Sauvignon 2012 Erste Neue

appellation

Alto Adige

jahrgang

2012

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Cabernet Sauvignon 100%

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Gewürze, Kirsche, Maraskakirsche

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

17-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Puntay Cabernet Sauvignon 2012 Erste Neue

Erste Neue

0,75 ℓ

25,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Würzig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Gereifter Käse, Weißfleisch, Wildfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Südtirol Cabernet Sauvignon Riserva der Linie Puntay di Erste + Neue wird in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird vollständig aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Cabernet Sauvignon Puntay von Erste + Neue hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit starken Gewürznoten, angereichert mit fruchtigen Noten von Kirschen und Sauerkirschen, die nach dem Altern in Holz erweicht wurden. Am Gaumen ist es gut strukturiert und rund, mit großer Ausdauer.

Perfekt zu Gerichten mit Wild- und Lammfleisch. Ideal zu gereiftem Käse.

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